家常煲汤的做法 (家常煲汤的做法视频)

要很简单经济的汤类的话，有紫菜蛋花汤，番茄蛋花汤，豆腐豆芽汤，冬瓜汤等等经济实惠的排毒菜--猪血豆腐汤材料:猪血、豆腐、姜丝、青蒜末.调料:料酒、盐、胡椒粉.做法:1猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3烹料酒去腥,舀入高汤(也用下清水加鸡精可以用),加盐、胡椒粉调味;4大火煮开洒入青蒜末再试一下.简单美味的汤——紫菜蛋汤原料：紫菜一块、鸡蛋3个。

做法：步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液在虚空中中间沸腾的水慢慢倒入。

步骤4：目的是使蛋花比较好嫩，锅盖盖上慢慢熄灭火等半分钟后再可以打开。

.步骤5：加入到洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微地放点。

西红柿鸡蛋汤半锅清水，水中放少许海迷们，煮开。

一只鸡蛋，绞成，加葱花少许。

西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

水澎湃后，先将打好的鸡蛋舀入锅内，略慢慢搅拌，再将切好的西红柿舀入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟以内，组建紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

两菜一汤汤类的简单的做法蔬菜米汤原料：土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐少许，大米适量。

做法：将大米淘净并用水泡好。

将土豆和胡萝卜切成小块。

大米和切好的土豆、胡萝卜全部倒入锅中加适量即可的水煮。

煮好的原料过滤一遍，放适量盐调味即可解决。

若适度地加些牛奶会更好。

茄子汤原料：茄子50克，海带清汤注意适量。

做法：将茄子用微波炉烤一下，然后把刨皮并捣碎后。

茄子和海带清汤一同煮熟表就行。

蔬菜汤原料：卷心菜50克，胡萝卜50克，西兰花5克，海带清汤适量，盐少许。

做法：将胡萝卜、卷心菜、西兰花洗净之后剁碎，参加海带清汤煮。

蔬菜煮好后后加适量的盐调味即可多款家常汤菜的做法----烧汤大全金针豆腐瘦肉汤材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块制法：豆腐切块，金针菇用水浸泡清洗。

将瘦肉“出水”，金针菇盛有用小火煲一小时，再将豆腐放入后煲内，加盐半茶匙便可豆腐榨菜汤原料：主料：榨菜1两(约40克)，板豆腐2件，发菜少许，姜1片，上汤4杯，葱碎少许。

制作过程：1、榨菜切薄片，豆腐切粒;发菜清洗干净后，放滚水中略煮，捞入揸干水。

2、烧热少许油，爆香姜片后参加上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。

丝瓜烘蛋汤材料：丝瓜200克，粉丝50克，鸡蛋2个调料：葱末，盐，鸡精各适量做法：1、丝瓜洗净去皮切成条状，粉丝用水泡开。

2、将鸡蛋打至出水泡，放入葱末组建少许鸡精，平底锅倒油热后放入蛋用小火将蛋烘成金黄色且蓬松。

3、将汤锅放5碗水烧开，放入后丝瓜及粉丝，略煮一会后来盛有烘蛋于汤锅中煮开即可。

烘蛋就是把鸡蛋煎成圆形的蛋饼，在烘蛋时不要太厚番茄豆腐汤原料：主料：番茄2个、豆腐1块、小白菜4两、瘦肉4两配料：盐1茶匙、麻油少许制作过程：1、瘦肉洗净切片，用少许盐、糖及生粉腌半刻。

2、番茄洗净，切片。

豆腐先剖两半再切片。

小白菜洗净，切小段。

3、锅换新水5碗煮沸后用慢火，放豆腐，番茄及肉片。

4、最后组建小白菜，煮沸后自动熄火，滴少许麻油及盐调味，即可盛出可食用。

海米冬瓜汤特点：汤鲜味美，清淡爽口。

原料：冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。

制作过程：1.将冬瓜去皮去瓤、用水洗净，切成长会4.53厘米，厚23厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅装在旺火上、加入高汤烧开，再上缴冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜蒸熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。

白菜鸡骨汤材料鸡汤一罐白菜半斤鸡骨一副姜片三片盐1茶匙做法白菜洗净切块。

将鸡骨出水洗净。

锅放入后不要过量的水，组建罐头鸡汤、鸡骨及姜，煮到汤变浓，加白菜煮良久，加盐调味即可。

汤的做法大全家常菜

用料

主料：冬瓜400克、高汤1000300毫升

辅料：香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克

1、冬瓜切片。如下图所示。

2、香菜切段。如下图所示。

3、加入高汤1L，大火煮沸。如下图所示。

4、慢慢倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。如下图所示。

5、大火煮沸，盛出即可。如下图所示。

6、装盘再试一下。如下图所示。

夏季煲汤食谱大全两菜一汤煲汤

第一道：南瓜绿豆汤绿豆汤清热解暑，是夏天不可缺少的。

在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更为丰富。

具体详细制作方法第一步：准备食材。

绿豆150克、南瓜300克。

第二步：将绿豆中的杂质挑出，然后再刷洗彻底干净，侵泡半个小时。

第三步：将南瓜洗净去皮去皮，然后再切成25厘米500左右的小块。

（南瓜好是中,选择“老”一点的，这样口感也很好）第四步：将绿豆和南瓜一起盛有电饭锅中，接着倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。

（要是用其它锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“能开花”时，将南瓜放进锅中，煮至南瓜会变软即可。

假如不喜欢甜一点的，还也可以放一些冰糖）第五步：盛出即可食用鸡蛋。

（放凉后或冷藏后，味道更好哦）第二道：白萝卜豆腐汤白萝卜和豆腐，加上一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省时间。

成本很便宜实惠，大多数几块钱就可以煮一大锅，比较喜欢的亲们一定要再试试。

具体详细制作方法第一步：准备食材。

白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮注意适量、香葱适量。

第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成大块。

第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变硬，是可以用筷子随意刺入。

第四步：把豆腐放进锅中煮开后。

第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，后再将香葱碎、虾皮放入锅中，又一次煮沸后即可关火。

出锅前再淋一点点香油。

第六步：盛出熄了火吧。