煲汤做菜知识大全!
海参,既已宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较低。
中医学如果说,海参“甘、咸,温,补肾益精,滋阴补血,健阳润燥,调月经,养胎,利产”。
可见,海参有滋补肝肾的作用。
哪种做法更养生呢?海参鸡汤可以不一试。
主料:泡开好的宫品海参2只,草鸡半只。
调料:葱、姜、盐、八角一个。
1、草鸡洗净,控干水分,切成块状;2、海参切成条状,姜切片、葱切段;3、锅中倒入少许油,油热后将鸡块儿放进去煸炒,炒至变成白色;4、将炒好的鸡块,葱、姜、八角一同舀入砂锅中加入到1升清水,中火焖煮(煮至鸡肉将熟);5、将海参放入后同煮,小火煮20分钟70左右;6、组建适量的盐去掉。
海参鸡汤比较适合晚上睡觉之前喝,区分于因肝肾不足、精血不足过多的眩晕,耳鸣,腰酸乏力,手淫滑精,小便频数。
又用于因阴血津液精气不足脉络瘀阻肺痨咳嗽,潮热咯血,食少劳瘵,或口吐鲜血、排便不畅者。
常喝海参鸡汤能温中益气,补肾益精,滋阴降压,养血润燥。
刚生完孩子的人海参怎么吃好点??
海参具高养血润燥、养血调经好好养胎、助产催奶、疗精血损伤口不愈等功效,刚生完小孩可以做《海参煲鸡汤》可以制作材料主料:火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克调料:姜3克,大葱5克,盐3克制作过程1.鸡洗净,去切去脚,放进去滚水中煮十分钟,取起洗净。
2.胡萝卜去皮,冼净切角形,海参洗净。
3.水适量盛有镬中烧滚,盛有姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。
4.水11杯或适量放煲内滚,放入后鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,文火煲二小时,收起海参再煲一小时,下盐调味。