煲汤做菜知识大全！
美食，通俗的讲那是美味的食物，贵的有山珍海味，比较便宜的有街边小吃。反正美食是不分贵贱的，如果是自己就是喜欢的，都可以称之为美食。下面是我整理汇编的干鲍鱼汤的简单的菜做法，我希望也能好处到大家。
主料：鲍鱼（干）4个、鸡脚4个、鸡肾2个
辅料：精盐适量
干鲍鱼炖鸡脚鸡肾汤的做法
1、洗干净干鲍鱼备用。
2、用凉开水泡至24小时左右吧。
3、将食材放入炖盅。
4、炖2小时。
5、鲜美的鲍鱼汤炖行了。
其实做汤很简单啊，选择好的食材最最重要。我你选干鲍鱼，主要是鲍鱼具有滋阴补元气功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，少吃也如此甚好。
干鲍鱼的一批随着社会的发展，那些古时唯有皇宫贵族才能独自享用的鲍鱼，如今却走上了普通百姓的.餐桌。但同时的原因干鲍鱼用量的渐增，在利益的驱使下一些不法者商人也常常以假充真，以假充真来谋取暴利。
选鲍鱼要先看外形，身形断成两截，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边匀实，元缺口，裂痕的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好些。况且，乾爽为好，潮这位差；对光照看，若中间呈澄净并有一度红色，及沉坠手为佳，则难都有点干鲍鱼干得不透，外干内湿，鲍身内显现出黑点带腥味为差货。
何况，鲍鱼的大小以每司马斤（1司马斤=604克）的头数多少换算，如只是平常说的10头鲍鱼，即一市斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，则难，头数一定，鲍鱼身形越肉眼不可见，所谓的“千金难买双头鲍”。另外，鲍鱼也有新旧之分，刚干制后再次出售市场的一般称“新水”，存放一、两年以上的称做“旧水”，新水色泽较浅，鲍鱼味够浓，起“糖心”不足；然后把放进去光滑平整器皿中储存时，令鲍身干爽口不受虫咬，一段时间扣鲍身会起白色霜状，何种现象是盐分滴下表面，非发霉长毛功能失常，不影响食用鸡蛋，鲍鱼忌会导致贮存冰箱内，此法会令鲍鱼味渐失，鲍鱼得当，起“糖心”更好，时间越长越不值钱，古话说得好“存干鲍比存黄金更能够保值”。
炖鸡。
干小鲍鱼里面的蛋白质含量的很多，是人体太有要的营养元素，不过还成分球蛋白，也能让癌细胞被有效彻底破坏，适当地的吃一些干小鲍鱼能达到调节血压作用，让肾上腺分泌也我得到调节平衡，提升到祛风养阴效果。
适度的吃一些干小鲍鱼还能够提升到滋补滋阴作用，是一种比较好还好的食材，如果不是吃完以后以后又出现了流鼻血也可以牙齿疼痛症状最好就是开始可食用。
用户吃一些鲍鱼还可以提升美容养颜效果，里面的弹性蛋白很丰富，能够让皮肤变得更加越来越光滑，吃一些干小鲍鱼也可以提升到非常好的促进生长发育作用，维生素含量十分丰富，也能让皮肤变得异常非常小孩健康，让免疫力极大想提高，成长发育变得更完美。
扩大资料：
干鲍鱼煲汤注意事项：
1、干鲍鱼的适用人群：一般人均易食用。夜尿频，阳虚哮喘，血压不稳，精神绝对无法集中在一起者适宜多吃点鲍鱼，糖尿病用户也和用鲍鱼作辅助治疗，但可以配药同炖才有效果。
2、干鲍鱼的食用禁忌：用户在食用鲍鱼的时候，鲍鱼一定要烹透，又不能吃做熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，有可能是还没有几乎蒸熟，而且本身鲍鱼的高蛋白质就颇难被消化，比如应该是就没再注意吃鲍鱼时没法与什么一同搭配。3
3、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与那些个食物相克。
用料
干鲍鱼5只
老母鸡半只
瑶柱一把
盐若干
料酒若干
姜葱若干
猪皮若干
干鲍鱼鸡汤的做法
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