干豆角煲汤的做法大全 (干豆角煲汤的做法视频)

红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右，几乎泡开后需要用水清洗干净后，控干水。

葱切段、姜切片。

2、五花肉切成小块（我是从超市买的就切好块的，很方便些），放入后开水里焯五分钟，捞出来用温水冲净血沫。

3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖丢进去，边加热边用铲子搅，等糖彻底化开转成红棕色结束冒泡儿的时候立即把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很很厉害，再注意别烫着），这时也可以多炒一会，让糖浆均匀地裹到肉外面，接着放老抽、料酒、少量糖，紧接着快速翻炒，把肉本身的油炒进去的就会就越应该不会腻，炒到肉有些快速收缩，再把葱姜放进同炒。

4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还得加干豆角），盖上锅盖，这时可以打算调料包了。

我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮就这些，再说是煮肉的料都会拿几粒放里。

这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。

5、炖15分钟左右吧，还要加盐了，也也可以在这时加鸡精，随即再炖10分钟，（有时间的话最好是多炖一会，肉本身的油会熬出去，这样的话会更香）就也可以把干豆角也加出来，不喜欢吃粉条，也这个可以怎么加点粉条，但一结束的时候要多点加水到里面。

6、收点汤，就可以不出锅喽~~~我希望我的回答能都让你帮助，给个好评吧亲，谢谢了！！

干豆角炖五花肉的做法

主料：五花肉500G,干豆角200G配料：油适量盐适量老抽适量料酒2勺白糖2大勺干红椒适量大蒜适量花椒适量大料适量香叶适量步骤：1.带皮五花肉，干豆角备用。

2.配料洗净放到一个盘子里备用。

3.干豆角用温水温水泡发，冼净。

4.洗净后切小段备用。

5.五花肉洗净切大块，接着焯水后后备用。

6.往锅里到油，烧热后下入肉块，煎至微黄后放入白糖。

7.炒到金黄色，然后倒入料酒和老抽，翻炒均匀。

8.后放干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，组建足量的水。

9.煮十几分钟后，参加切好的豆角段。

10.再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁一并加入适量的盐即可解决。

11.出锅后这个可以放点葱花或蒜叶调色，去掉。

排骨炖干豆角丝的做法，排骨炖干豆角丝怎末做

食材明细排骨量干豆角丝适量木耳适量葱适量姜适量干辣椒适量盐适量味精适量酱油适量老抽适量料酒适量糖适量大料适量微辣口味炖工艺三刻钟耗时简单点难度干豆角丝炖猪蹄的做法步骤1把豆角丝用凉水泡软，多换套水，木耳确实是晚几天用凉水泡开。

即使焦急做，一般我都不爱用开水烫。

洗干净后控干备用。

2买的净排，肉肉多一些，超市给切完了，但是那就感觉大，就一切二了，洗净后用开水过了一遍，沥干水分备用。

3倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香。

4爆香后，放入五花肉翻炒，颜色变暗后倒入酱油，老抽，料酒，一点糖，再大火翻炒，大火翻炒会倒入水炖，大火开后，转中火。

反正，炖排骨我还是用高压锅也可以电炖锅炖的烂。

5中火炖20分钟后，把控力好水的豆角丝和木耳放在锅里，放盐，转小火炖，煮肉的时候就得放足够的水。

6小火再炖20分钟，放味精出锅。