大骨煲松茸菌汤好喝 (大骨煲松茸菌汤的做法)

主料猪筒骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量步骤松茸大骨汤的做法步骤11.猪棒骨一根，从中间切段，焯烫消掉血沫。

松茸大骨汤的做法步骤22.后放炖锅内，组建两滴米醋，让钙质能充分炖制出去。

松茸大骨汤的做法步骤33.加入葱和胡椒粉去腥，炖制。

松茸大骨汤的做法步骤44.将松茸清洗干净后备用。

松茸大骨汤的做法步骤55.松茸撕小条，一并加入汤锅内，慢炖60分钟，甚至更长的时间，让鼓棒内的营养物质充分炖不出来。

松茸大骨汤的做法步骤66.汤碗内，放入葱花和香菜，一并加入盐，接着将汤盛入碗中即可。

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主料干松茸50g辅料排骨100g步骤1.看看干松茸的模样，很很干净。

我只取了几颗，实在是舍不得用啊。

2.鲜的是这样子，教大家不认识一下红菇3.把松茸，排骨，还有一个枸杞清洗一下。

接着锅里烧开水，把排骨焯一下去掉后冲洗干净。

松茸换水一直泡发，记住了，这时候晾水的水就最好别丢掉了，等一会做汤喝的时候加到里面，味道很不错的。

4.取一砂锅，把所有的材料扔出来，加清水另外刚刚一点点醋的水，大火烧开后，转小火来煲制。

5.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，用不着加任何调料。

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〖干松茸排骨汤〗准备材料：干松茸6-8颗、排骨300克、姜一块准备调料：盐5克、水2000ml、胡椒粉适量、小葱1把制作过程：1、干松茸提前一两天温水泡发，发热发冷可以清洗去沙、根部待用。

2、姜切片，煲汤锅延后加开水2000带套煲煮。

3、放2片和排骨一起加足量水煮到涌动干净血浮起，趁翻腾再捞出排骨（避过血沫或用温水冲净表面血沫）。

4、将排骨、松茸、残余姜片一起放入也温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。

5、喝前参加白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用鸡蛋。

小提示：1、排骨汆烫后最好别用凉水水冲洗或再入凉水锅，这样的会倒致蛋白质被凝固，再煲也不是那么容易煲烂，所以好是延后温上粥水，再去处理材料。

2、干松茸也这个可以用其余干的蘑菇类代替。

如用松茸，一次不要放太大，松茸味道较重，多使用较多做菜的点睛之笔，放多汤水味道过虚倒是不美。