猴头煲汤做法 (猴头煲汤做法视频)

一、原料：1.主料：猴头蘑150克，黄芪30克，鸡肉250克。

2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、姜、葱、猪油。

二、制法：1.猴头蘑冲洗后放入盆内用温水发胀，冼净切成薄片。

发猴头的水用纱布过滤杂质待用。

2.鸡肉洗净后剁成块，黄蔑用湿毛巾揩净后切成薄片。

葱、姜切碎。

3.锅烧热下猪油，耗去黄芪、葱、姜、鸡翅共继续煸炒后，放入后盐、料酒、发猴头的水和少量清汤，用武火烧沸后转成文火炖约1小时，然后再下猴头片再煮段时间至进味，撒入胡椒粉。

4.先将鸡块放进碗内，再捞猴头片盖上面。

汤加盐调好味，盛入碗中即成。

按：猴头为宴席珍馐，亦是低级滋补之品，助于消化、利五脏、抗癌的作用。

配以补中益气、养血生津的黄芪与鸡肉，其功效速度变大。

常主要是用于气血虚弱、消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡、消渴症等疾病。

更何况对胃癌有肯定的疗效，可才是食疗菜肴长时刻食用花生。

猴头菇素汤怎莫做

猴头菇素汤怎莫做材料猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙做法1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发后猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后刀剪去根部2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状3、将西红柿、昆布和日式酱油一同全部倒入汤锅内，加入适量清水后放进去香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以下4、后来放进去胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放进去帝王苗烫软再试一下

干猴头菇怎样才能炖汤好是

一、猴头菇骨头汤1、干猴头菇作用于熬粥，相当美味，都能够与猪排骨一起配搭煮汤，能制作时必须延后准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段非盈利组织会计姜片各适当晚几天打算一些。

2、把猪排骨刷洗剁碎段，用开水焯一下，铲除掉水份，随即在锅中怎么加油，提高温度后把姜片和葱段下锅炒出香味，去添加猪排骨炒成退色，紧接着再倒进到压力锅中。

3、把猪排骨用压力锅煮制20分钟，紧接着关蜡烛猴头菇早点泡开可以清洗，掰成一小块，用沸水冲跑它的苦涩味，随后放进炖好的骨头汤中，再先添加切完的红萝卜块一起煮烂，加小量食盐调料就可以不。

二、猴头菇炖猪瘦肉1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普片食用方法之一，只能够把干躁的猴头菇三朵晚一点用清小水泡发彻底消灭，而后把马上准备好的猪瘦肉切割后成一小块后用开水焯熟一。

2、把解决的办法好的猴头菇和猪瘦肉非盈利组织会计生姜片一起去添加到炖锅中，再添加冷水炖至两小时，再直接添加食用盐调料，取下然后吃猴头菇和猪瘦肉并白粥就能具高优秀的成绩的滋补养生作用。

3、干猴头菇的食用方法，也有很多种多样，它还也能喝乌骨鸡、幼鸽、鹅肉等多种多样肉类食品食物一起炖制服用复方，可惜干猴头菇不管是什么与什么食物配搭应用方法，需要提早侵泡，把它泡开，然后铲除水分，那样才可以让它的苦涩味突然缩小，对他的菜肴才会无比美味。