煲汤做菜知识大全！
白萝卜排骨汤的做法：1、食材：排骨、白萝卜2、调料：葱切大段、姜切片3、排骨焯水再捞出，用温水洗净撇去浮沫。
4、煮锅置火上，放足量的水，后放焯过水的排骨，一并加入葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成切大块。
7、排骨大约煮40钟，放进去切好的白萝卜，不再中小火焖制。
8、煮至白萝卜完全熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。
（可以盛有鸡精）9、出锅去拓展资料萝卜排骨汤功效;1、白萝卜有赛人参之美称，而且其营养价值丰富；萝卜性味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有生津止渴、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.2、猪排骨需要提供人体生理活动所必需的的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富地的钙质可魔兽维护骨骼健康，本身滋阴润燥、益精可以补血的功效，比较适宜于气血不足，肾阴虚纳差者。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为要注意食材的家常菜，口味鲜香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值极高，合适各年龄段人群。
萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还也可以能有效预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，驱除“时差症”，镇静等，可以说是益处多多。
萝卜性凉，味辛、甘，更具消积滞、止咳清热、下气宽中、解毒之功效。
萝卜是地说的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，是可以化积滞，作用于食滞胀满疼痛、多痰失音、内伤吐血、消喝、痔疮出血、头晕、排尿不利等。
白萝卜又是挺好的的入汤食材，因萝卜所含的大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，利用煲汤可以不作用有限降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
白萝卜排骨炖汤材料白萝卜，猪排骨做法1、排骨洗净洗净切段2、萝卜洗净切成小段3、小葱剁成末4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将接下来煮的水倒掉，给猪排骨酒精消毒，去除排骨肉质里的血水5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放里，调好后快火开始炖排骨，大体炖两个小时，直到最后排骨肉质炖烂6、加入洗好的萝卜，再炖也差不多50分钟以内，用筷子在萝卜上面戳一戳，要是萝卜软烂了，此道汤品就炖好了小诀窍1、在吃排骨肉前，可准备着好一小碟生抽和醋的水配调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会极其鲜美2、依据什么各人口味，也可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。
白萝卜猪筒骨汤是非常好的保健汤，它的主要原料是筒子骨和白萝卜，平时尽量多的吃一些有非常好的顺气的作用，有一定的美白润肤增髓的效果，别外还有一个很不错的补充钙质的效果，猪同骨的营养价值也很高，猪同骨内部含有什么优质的蛋白质和脂肪，含有大量的磷酸钙，有很好的补钙功效。
白萝卜猪筒骨汤做法食品特点白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、补水润肤、增髓的功效。
制作方法1、筒骨冲洗干净2、白萝卜削皮,切成切滚刀块.放入锅中一并加入6碗水水烧开3、锅里放油,加入姜还好煸一下,把骨头后放炒一分钟4、把炒好的骨头盛有烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适度加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.营养价值白萝卜通常被称做“土人参”成分极为丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，化痰止咳的功效。
民间也素以一说：“冬吃萝卜夏吃姜，用不着医生开处方”。
吃猪筒骨的好处1、猪筒骨的营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还成分大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
骨头汤中含有的胶原蛋白,能可以提高人体制造出血细胞的能力。
所以才是对中老年人对于,喝些骨头汤细加调理好,这个可以减慢骨骼硬件老化;虽然,骨头汤也能促进青少年的骨骼生长。
2、吃猪筒骨的好处一般人群也可食用猪筒骨,平和、气虚体质比较适宜可食用。
更最为适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。
简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较碗口粗,中间有洞,也可以容纳骨髓。
猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓成分很多骨胶原。
1、增强体质:猪筒骨中含有什么较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、美白养颜:猪筒骨中成分相当丰富的骨胶原,能慢慢改善皮肤,增加弹性。
3、会改善骨质疏松:猪筒骨中十分丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的如有机成分,能改善骨质疏松。
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