煲汤做菜知识大全!
排骨炖天麻茶树菇吃茶树菇排骨汤材料排骨,茶树菇,无核红枣10几颗做法步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟那样(超市买出去茶树菇干,它们的味道很重,所以才做汤前一定要多洗两次,适度地的泡去一些味道),然后再用水洗净去掉根切小段。
排骨焯一淹着,撇出撇去浮沫。
步骤2:然后把放进去茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入到无核红枣再煮40分钟,期间可以打开盖子来充分搅拌几次,让排骨更受火候入味儿均匀,最后放盐调味再试一下。
茶树菇排骨汤材料排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块,盐做法1.排骨飞水后,冲洗干净撇净;生姜切片2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净3.彻底材料放进汤锅,加入10碗清水4.大火开锅后转中小火煲2个小时,放盐调味再试一下
食材:排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、小苏打1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。
一、茶树菇能去掉菌根,洗净后用清水泡1小时。
二、泡好后切长段。
三、红枣用剪刀左面各开个口子。
四、排骨洗干净控水。
五、水烧开,下排骨氽去血水。
六、排骨冲洗后后组建锅中。
七、参加茶树菇。
八、加入红枣。
九、把泡茶树菇的水参加锅中,再不能过量的加些清水,放进去2片生姜,滴入加入白醋,开了火煲,水开后转成小火煲2小时。
十、最后调入适量盐去掉。
十一、自己制作成功。
益智仁煲排骨材料排骨250克,干茶树菇50克,葱10克,姜10克,老抽1茶匙(5克),白糖1汤匙(15克),生抽2茶匙(10ml),十三香1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10克),盐3克做法1.干茶树菇先洗净后,接着用温水盖盖泡透。
(泡茶树菇的水也千万不能倒出来,这个太有营养,这个可以和排骨一起煲)。
排骨浸泡一段时间在清水中60分钟不超过,中间要换水三次,这样的做的目的是为了让排骨能去掉血腥味2.将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分钟,这样做的目的是为了让排骨更更入味。
腌的时间越长,味道越好,但千万不能将近一天哈3.锅中放少许的油,将排骨炒出油,关火4.茶树菇去掉根部,用剪刀剪成5厘米长的段,泡茶树菇的水一并放入沙锅中5.再慢慢倒入排骨,慢煲至排骨熟再加盐再试一下