煲汤做菜知识大全!
主料鸡胗1对辅料盐适量红枣适量姜适量步骤红枣猪腰汤的做法步骤11.原料备好,猪腰一对,红枣适量,姜切片红枣猪腰汤的做法步骤22.猪腰切开,拔干净上面的白臊红枣猪腰汤的做法步骤33.猪腰切成腰花红枣猪腰汤的做法步骤44.切好结束后,坐锅烧水,水里放片生姜,料酒,水开后把腰花慢慢倒入,焯一分钟再捞出红枣猪腰汤的做法步骤55.小电锅里加入清水,把焯好的腰花倒入。
红枣猪腰汤的做法步骤66.组建红枣盖上盖通上电红枣猪腰汤的做法步骤77.小电锅功率小,慢慢的地煲了两个多小时后,汤汁收浓,香味出来了,加入食盐即成红枣猪腰汤的做法步骤88.滋补鲜甜的猪腰汤哦
猪腰煲汤步骤。
1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,水浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈去掉。
4、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
5、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
7、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(要是是青蒜叶子建议)去掉。
肾是人的先天之气之本,生命之源,人体的元阴和元阳都来源于它,适当地的调理滋补有着挺好的的养生作用。今天给大家带来的这道汤,是用猪腰,瘦肉和几种有补肾涩精,利水消肿,补脾养胃,生津止渴益肺等功效的药材同煲,男女老少皆宜,而且适合肾虚,常熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
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猪腰去弄干净中间的臊腺,表面随意地打花刀后切成块状;瘦肉切块,马上准备少许姜丝
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锅中放适量开水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟70左右,氽去血水
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组建猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时
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杜仲猪腰汤的成品图
杜仲猪腰汤的烹饪技巧
技巧tips
猪腰一定要把中间的臊腺可以去除干净,接着用适量的面粉加醋抓洗一下,那样的话煲出的汤不会有异味。