筒骨煲汤的做法 (筒骨煲汤的做法大全家常)

用料主料

炖筒骨的做法最正宗的做法

筒骨煮汤如何制做才好吃呀？筒骨售价便宜，没有啃头是它一大特点，但是筒子骨熬出来的鲜汤却人人爱喝。

猪筒骨汤气味清润，有健胃、保湿、增髓的功效。

你想知道筒骨要咋熬才好吃呀吗？下面是让学习啦小编给你可以介绍一下4款筒骨汤的做法。

一、白萝卜猪筒骨汤的做法白萝卜猪筒骨汤的用料白萝卜600克,筒子骨500克,香葱,姜片少许.白萝卜猪筒骨汤的制作方法1、筒骨冲洗干净2、白萝卜削皮,切成切成滚刀块.放入锅中一并加入6碗水水烧开3、锅里放油,参加姜稍微煸一下,把骨头后放炒一分钟4、把炒好的骨头放入后烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当地加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.二、筒子骨炖湖藕的做法筒子骨炖湖藕的材料筒子骨一副湖藕500克猪大骨炖湖藕的做法步骤1、猪筒骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇弄干净血水撇去浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时;2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味表就行。

棒骨炖湖藕的制作诀窍1、炖筒子骨事前一定要把血水撇净撇弄干净，不然的话引响汤色;2、汤里滴少许白醋还能够让钙制好些的施放;3、湖藕下锅前再削皮料理，还太早了太容易氧化后，颜色会发暗;4、最好不要用铁器青酱，不然同时会变黑;5、此汤很鲜美无比，不必外加鸡精。

原味筒骨汤咋做

配方：猪大骨1根、红枣3颗、干香菇4颗、生姜四片、葱若干。

原味筒骨汤的做法：1、将筒骨切块或者整根，筒骨洗净，煮沸水后放入后生姜2片及洗干净的筒骨，焯水后。

2、高压锅中放进去生姜2片及冲洗干净的筒骨，猛烈开火，慢慢倒入3两料酒，进行充分搅拌，直到最后料酒差不多吧烧干。

3、倒入开水，没过猪大骨2-3cm加入少许盐，出锅前可以试味，放入香菇和红枣。

4、高压锅叫时就开始计时大火3分钟转小火10分钟，然后关火等高压锅恐怕透气都结束了。

5、筒骨较高这个可以适当缩短时间，出锅前放入少许葱末，盛出即可。

小贴士1、除筒骨外猪脚、牛肉、牛腩也也可以遵循则是的参与料理。

2、若要一并加入黄豆、土豆等别的食材，可在大火三分钟后关火，待高压锅也透气性结束放进去，后再关起再开小火10分钟，这样的话避免食材过于绵软。

3、筒骨汤还没有必要放味精等提味的慢慢调理了，喝的应该是汤本身的营养。