煲汤做菜知识大全!
鸡枞菌炖鸡汤用料干鸡枞菌鸡姜鸡枞菌炖鸡汤的做法1.鸡切成块状下锅焯水2.干鸡枞菌泡发清洗干净后3.开水入炖锅,组建鸡块和姜4.鸡块儿炖到半熟加鸡枞菌5.鸡软了就这个可以只吃肉喝汤~小贴士鸡枞菌不是那么容易刷洗,一定要仔细洗。
也可以结束熬汤的时候,在锅里加一个砂仁,提升香味也可以做一个蘸水,酱油醋,葱花蒜蓉,很乐意的话这个可以用平底锅烤一点点干辣椒,出糊香味道的时候用小擂钵捣碎,加到蘸水里。
不不会愿意吃辣,再吃也很咸香。
用料
新鲜的西瓜鸡枞菌鸡蛋鸡油
清水蒜粒胡椒粉盐
鸡枞鸡蛋汤的做法
鸡枞菌炖鸡汤怎么做
准备材料:土鸡1个、鸡枞菌120克、盐 适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。
一、第一步将鸡切成块,用水清洗干净,留着备用,如下图所示。
二、然后把将鸡肉放入锅里绰水,加点料酒、葱、姜,如下图所示。
三、等水煮开后捞出沥干鸡肉用水冲洗干净,留着备用,如下图所示。
四、然后把将焯好水的鸡块放进去电压锅压25分钟,如下图所示。
五、用清水清洗鸡枞菌,把外面洗不干净的外皮刨去,如下图所示。
六、压好的鸡汤原先倒回砂锅中,煮沸后后舀入鸡枞菌,如下图所示。
七、鸡汤又一次煮开后加盐搅拌均匀,让鸡汤更加入味,如下图所示。
八、进味后即可盛出,放旁边冷却阶段会,那样鸡枞菌炖鸡汤就成功了。