煲汤做菜知识大全!
茶树菇炖鸡汤用料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子做法:准备着:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净后,浸泡一段时间备用。
1、下锅焯水。
这一步是做肉类汤可以的过程。
水烧开,将鸡舀入煮开后捞起。
去掉血水后能让煲不出来的汤色都很比较清爽不浑浊不堪。
2、煲。
煲里一次性加足冷水(煲的过程中是是可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。
3、组建茶树菇、枸杞、红枣一直煲45分钟左右,加入到盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就再说仅供参考
【茶树菇鸡汤】做法:1、茶树菇100克、鸡300克500左右、去核红枣10枚、姜片一片2、将所有材料完全放入锅中,大火煮10分钟;3、再转小火慢炖一个小时,加味多宝调味,撒点葱花,简单又营养。
食材明细茶树菇100克土鸡1只枳实适量陈皮适量罗汉果适量薏米适量水适量盐适量原味口味煲工艺数小时耗时很简单难度茶树菇鸡汤的做法步骤1土鸡1只,斩大件2茶树菇100克,用清水泡透3枳实,陈皮,罗汉果,薏米清洗干净后4绝大部分材料放汤锅,加适量的水5开中火煲2小时500左右,下盐调味6美滋滋的茶树菇鸡汤,好喝啊呀!滋养你的五脏六腑!