蛇鱼煲汤做法 (蛇鱼煲汤做法大全)

原料：黑鱼、鸡蛋液配料：干红椒、葱段、大蒜、姜片调料：料酒、盐、胡椒粉、八角、花椒、丁香、白蔻、香叶、糖、酱油做法：1、把黑鱼斩成鱼块，用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌一会儿。

2、腌的时候，准备着红烧汁，大蒜、八角、花椒、丁香、白蔻、香叶、干红椒。

3、加入葱段、糖、酱油、盐、温水调成红烧汁。

4、猪肉片沾上蛋液煎一下备用。

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗名，别名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼生性凶猛无比，繁殖力强，胃口奇大，常能一口吞掉另一个湖泊或池塘里的其余所有鱼类。

黑鱼还能够在陆地上高速滑行，迁入到其余水域寻找风食物，可以不离水生活3天之久。

早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

黑鱼在中国是一种最常见的一种的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。

黑鱼骨刺少，含肉率高，并且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

黑鱼才是药用具备去瘀生新，滋补好好调养等功效，外科手术后，可食用黑鱼具有生肌补血气，促进伤口愈合的作用，具有相当极为丰富的营养价值。

红汤鱼的做法，红汤鱼怎么做好吃啊，红汤鱼的简单的菜做法

1.一，把鱼冼净鱼肉片出鱼骨切段鱼肉用鸡蛋清抓匀腌制2.二，大葱小葱切小段泡姜泡椒大蒜切末备用3.三，油下锅烧滚下红油豆瓣炒香后下泡菜丁炒至焦黄后加入泡椒炒香加入泡姜大蒜继续煸炒4.四，加水后到最后能没过鱼后加人花椒粉胡椒粉鸡精盐小米椒水白醋。

烧开。

5.五，加鱼骨煮烂捞出加新鲜的鱼肉煮3至4分钟再捞出放人盆中鱼上放上花椒粒干辣椒段大葱小葱后淋上滚油，撒上香菜末。

即可解决。

的做法，蛇鱼红菇汤怎末做好吃一点，蛇鱼红菇汤的家常做法

食材主料蛇鱼一条红菇几朵辅料盐适量茶油适量步骤1.野生红菇几朵洗净备用2.蛇鱼洗净后3.切丁4.热锅下茶油5.下鱼肉煎至微黄6.倒入开水，大火煮开转中火煮至鱼汤乳白。

7.下红菇滚上一滚，下盐调好味即关火。

8.红菇鱼汤完了。