煲汤做法面包 (煲汤做法面包视频)

材料面包500g，大蒜150g，橄榄油3汤匙（45带套），盐2茶匙（10g），鸡汤1500ml，辣椒粉2汤匙（30g），番茄2个，鸡蛋4枚，柠檬汁1汤匙（15ml），法香碎1茶匙（5g），肉馅150g（种类可任选其一）做法1、番茄洗净，盛有沸水中烫一下，后再剥去外皮，再剁成碎。

面包切成大碎屑。

2、大蒜去皮，剁上数刀，再放入锅中，用橄榄油慢慢的煎成焦黄色。

3、锅中留底油，烧热后将番茄碎和辣椒粉放入翻炒一会。

4、接着将炒好的番茄碎和大蒜倒入汤锅中，再后放鸡汤和盐，大火烧沸。

5、在肉馅中军队转业法香碎、塞入柠檬汁，接着放入锅中，用中火慢慢大火翻炒至熟。

6、把面包块和炒好的肉馅盛有汤中，后再将汤保持微沸，再炖煮15-20分钟。

7、最后将蛋液淋入汤中，推搅出蛋花表就行。

汤种面包做法，怎么做汤种面包好吃呀最正宗的做法视频

汤种面包的用料汤种65℃84克（20克高粉+100克水）水75克全蛋35克高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉25克细砂糖42克盐3.5克植物油17克干酵母5克汤种面包的做法步骤步骤1汤种做法：20克高粉一并加入到100克水中(原配方量)，快速搅拌到就没粉状颗粒后放在煤气炉上小火加热，期间要断的的充分搅拌，加热至65度，待到呈浆糊状有纹路直接出现即可，汤种一定要全部放凉以后后使用。

或盖上保鲜膜冷藏12到24小时。

步骤2除黄油绝大部分材料放到面包机盆里（按先湿后干的顺序放），按12“迅速和面”（20分钟）揉至具有弹性。

（特别注意：盐和酵母一定要分开放）步骤3加入到黄油，一直“飞速和面”（20分钟）充分搅拌至面团光滑，用手抻去开会有透手薄膜。

步骤4拿出面团放入盘中完全覆盖保鲜膜，冬天将锅加入到水加热温度控制在28度【适宜温度】（夏天真接放在室温就可），将面团放入锅内，盖上盖二次醒发约1小时。

（1小时后，面团变成之后的1-2倍大）步骤5将二次醒发好的面团用手压扁，及时排出面团空气（假如面团太湿，手上沾些植物油防粘），分割成50-60g一个的面团，折迭收好口后圆溜（折叠时后再小面团面包组织好一点），盖保鲜膜，放进室内出现松弛15分钟。

步骤6松弛好的面团擀成长形（中间厚两边薄，这样的馅才不可能露不出来），将底部再者加入是需要的馅。

搓成想要的型状，收口面皮要薄，收口一定要掐紧捏好，烤好后才应该不会裂出。

步骤7用手心掐住面团，像紧紧握住鼠标一样，手指和手掌和用“浮力”滚动面团，让面团在手心及桌面中间同方向旋动，圈圈不要大，面团在桌面的点的坐标旋转的会使面团表面往上微微收紧，不能形成表面崩紧、有弹性但是光洁圆整的球形。

然后把表面刷上全蛋液，160度烤约16分钟。

汤种面包的做法，汤种面包怎末做好吃，汤种面包的家常

食材主料高粉270g白糖40g盐4g酵母5g鸡蛋1个牛奶55g奶粉90g黄油20g辅料高粉20g水100g葡萄干适量步骤1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用2.主料中全部液体参加再参加汤种，糖和盐对角放。

（具体点一下：放进去牛奶，鸡蛋，奶粉，左边下角放糖，右上角放盐）3.再倒入水高粉及酵母面包机选择类型功能4，颜色为浅，重700g又开始运行程序20分钟4.停掉后放黄油，然后再用功能45.面团发好后，至少在面包机不显示0：50的时候收起。

6.排气分割成8个小面团，卷入其中洗好的葡萄干7.放进去面包机，二发半小时500左右，用11P烤好即可8.半凉后装盒，第二天拿来吃，很压花的说！小贴士1.不过加干果的提示音时要放葡萄干的没听得，没有办法才把面团二次整形卷上葡萄干，其实我也不想手动整形诶，想50分钟面包机呢，那种的口感也绝对不会比现在的差2.二发的时候这个可以用11P再打开让面包机热一会，关起发得会快。

3.我不提前了10分钟接过，皮稍微有点硬，11P烤的时间会比4P烤的时间长，因为提前一两天取出去也很好。