煲汤做菜知识大全!
果木烤鸭的羊肉汤,那是把羊肉清洗干净,凉水下锅,水开后,撇去浮沫,然后把汤中放上生姜,再放点胡椒粉,炖上半个多小时,羊肉炖烂,然后再再撒香菜,香喷喷的羊肉汤锅就炖好了
羊骨头汤和萝卜一起炖有营养,下面推荐做法:准备材料:猪骨750克、萝卜2只、姜适量、盐不能过量、黄酒适量怎么制作步骤:1、食材准备好好2、羊骨头过水洗净,萝卜去皮洗净切成块状3、锅中放水,放进去猪骨煮4、放不要过量的黄酒5、再放适量的姜煮开,用小火小火焖煮6、放入萝卜煮7、到最后放适量的盐煮沸后即可8、成品图
一.原料羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法1、当归,生姜用清水洗净,切成大片;2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出沥干晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;3、砂锅中加入添加剂清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,置火烧沸后,打去撇净,除用炆火炖1小时,羊肉熟透了即成。
特色川菜,羊肉火巴烂,汤汁清鲜,并有对病后胃寒,面黄惟淬有比较好疗效二.原料:山楂12克、羊肉600克、萝卜320克辅料:姜1段、盐2小匙做法:1.羊肉切块用水洗净,烫,捞出来后,再冲洗一次。
2.萝卜削皮,洗净,切成块状;山楂冲净;姜洗净,切片。
3.将羊肉、萝卜、山楂、姜盛入陶锅(或沙锅),加开水至没过材料,以大火煮沸,改小火煮约50分钟,待羊肉熟透,加盐调味。
风味特色:开胃暖胃、增强抵御寒冷能力、强健肌力。