花蛟煲汤的做法 (花蛟炖鸡)

鸡蛋打均锅加油吧热後下了蛋干煸、加花胶、炒一下加冷水煮开＋塩、味精＝花胶鸡蛋汤

花胶怎摸炖才能不腥又好吃？

先将水煲开，后放一小块姜，用大火稍稍煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后该成冷水再泡，将花胶泡到你觉着早发大和膝盖发软就这个可以拿下来。

泡冷水的过程实在不行的话每隔一两小时换一次水，这样的话就绝对不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你也可以相关参考可以参考花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用水冲洗泡浸，再用姜葱水煲30分钟，木盒过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火炖煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克【做法】1.水鸭滚水烫过来毛，切好洗净起肉。

2.黄花胶用水发透，切开来。

3.洗净山药、枸杞子、八角。

4.把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，后放炖盅内，加入到适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与酸性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜过早和过多后茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等约定可食用。

鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克辅料：香菇（鲜）50克调料：姜5克,盐2克【做法】1.鸡脚斩去趾甲，洗净后出水。

2.将冼净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3.黄花胶先浸湿展开，洗净后。

4.将浸满发动攻击的鱼肚切件。

5.香菇去蒂，清洗干净后。

6.姜洗净，切片。

7.把适量清水煲滚，放入后鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。

8.将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味去掉。

【功效】此汤更具滋阴补气，补脚力的作用。

益气食谱孕妇菜谱滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。

【做法】将老胡椒根洗净后，斩成2cm一截，花胶清洗干净后，发好，淮山洗净后，老鸡洗净后，斩块。

将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入后炖盅内，加入适量清水。

先用武火炖开，再用文火慢炖2小时，参加调味料即可食用。

【功效】健脾养胃，行气止呕。

花胶怎么样啊煲汤啊

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，自动熄火，焗至水般暖。

接过再泡冷水，一天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，很容易黐底，煲时宜用竹笪进前十，以防焦糊。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入后水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐地融解。

6.要花胶好吃呀，必须煲好上汤，再放入后花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放进去滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位公章慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先碱水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，拿出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量清水煲滚，参加所有的材料煲滚，转慢火炖煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净后出水过冷河。

②花胶先侵湿展开，变软切件。

③把适量清水煲滚，纵火鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味表就行。

【功效】滋阴补气，补脚力。

那是现在这些季节，深秋，最适宜进补。