煲汤做菜知识大全!
?美味的银耳红枣枸杞花生汤美味的银耳红枣枸杞花生汤,滋补又养颜,营养丰富,也能润喉清热润肺,止咳健脑和……反正应该是有很多的好处,男女老少皆宜,多喝也肯定不会有什么。
对了,还有一个美白功效呢!这款美味的银耳红枣枸杞花生汤极受女性们的喜爱。
烹饪技巧1、每天都食用鲜枣的人比较少患胆结石,这是毕竟鲜枣中丰富的维生素C,使体内闲杂的胆固醇转化为胆汁酸,胆固醇少了,结石无法形成的概率也就骤然会减少。
在厦门工作啊过一年多,住的小区里一个小店的花生汤比黄则和的还香,很好吃呀,我问过老板做法,过来自己也所熬过,具体是这样的,花生需要要买带壳的自己剥,(因为市场上的花生仁大多都是抽过油的)炖出的汤不香,用滚汤开水浸泡后去膜,加适量糖(这个有些费糖的),将这些材料所有的盛有高压锅并加水水量也差不多是花生的总体积再多一些,接着大火上气,等高压锅上气以后,小火再压八个小时去掉
煮厦门的花生汤用都有哪些原料,制作方法是怎么样的?哪位朋友也能指点一下啊!
花生汤的做法主料:比较新鲜的花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。
做法:1、先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。
当水给我闭嘴时,把开水趁热冲出放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。
接着全部倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边边漂水,漂至所有的花生仁膜脱乾净那时,待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用置火煮开后,后再后再用微火熬煲。
熬至约1小时后,再组建清水500克,再煲滚后,用老慢火炖再熬,熬至花生仁用手指压开去蓝月帝国粉烂时,把白糖和橙膏盛有搅拌均匀(在熬煲的整个过程总共要2小时30分钟)。
上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。
花生汤的特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。