莲藕海参煲汤的做法 (莲藕炖海参)

煲汤和红烧都这个可以，建议煲汤，营养流失更少，更健康。

方法如下：用料：乌鸡一只，葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量；发好的海参一只。

盐少量。

做法：1、将乌鸡处理干净后，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡翅,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时。

2、海参切成丁，加两碗熬好的鸡汤，约1000克，开锅时后小火熬至小半碗，约150克以内，少加一点盐、葱花即可。

有时候感觉过多简单的，再切一小片白菜心。

健康功效：海参：补肾益气、消炎止血、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力

怎摸炖藕汤？

清炖莲藕汤菜谱口味:咸鲜味制作工艺:清炖一、准备材料主料:莲藕500克调料:盐4克味精2克胡椒粉2克各适量二、制作方法1.鲜藕去皮洗净，切小方丁；2.取一铝锅，一并加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3.下味精、盐、胡椒粉即成。

海参煲鸡汤的做法

先备好乌鸡一只，海参一百五十克，海参要切成丁字块，姜片一小块，盐，鸡精，把乌鸡弄出来小块小块的，弄到蒸汤的锅里，姜片切成一片片的，也弄到里面，后再猛烈开火开炖了，炖差不多吧一个小时左右，就是可以把海不参加到里面了，紧接着不再炖半小时70左右，此时香味就香气扑鼻而来而去了，这个时候再把盐，鸡精，后放调味，美味佳肴海参煲鸡汤就去做了，当然了这边的海参勿必要中,选择类似福临门这些大牌子的，煮出的海参吃了才会有挺好的作用。