煲汤做菜知识大全!
1:先把鱼腥草切成段,充当备用。
2:再把淮山削皮也切成段。
3:把鱼腥草和淮山放进锅里煮二十分钟。
生姜片也放里,是可以据额自己的口味放的量多少。
4:二十分钟后再把肉肉放在里面,再煮五分钟。
5:时间到了关火,放少量盐即可出锅。
猪骨飞水后清水冲洗干净撇净;茅根清洗干净,马蹄削皮后切两半,胡萝卜削皮后切厚块,蜜枣冲洗干净完全材料放进汤锅,一并加入8碗清水大火煲开后,转小火煲2个小时放盐调味去掉
材料:筒骨三50克,比较新鲜鱼腥草一00克,蜜枣一颗,生姜三片,盐不能过量。
做法:一、先将新鲜的西瓜鱼腥草冲清洗掉泥沙,后再放在清水里水浸泡二0分钟去味。
泡好后很随意地怀中掏出一根把其他绑成一捆。
二、将筒骨放入后汤煲中,加开水煮滚,捞去血沫,中火煲十五分钟。
三、把蜜枣、姜片和鱼腥草盛有筒骨汤中,改小火煲一个小时。
四、将鱼腥草一把捞出来扔掉,往汤中分配到适度地食盐,关火再试一下。