黄鳝黄鳝煲汤的做法 (黄鳝煲汤怎么做好吃)

【黄鳝汤】主料：黄鳝(适量)【步骤】1.野生红的黄鳝。

2.黄鳝去内脏,剪成段.3.热水锅里烫一下,消掉上面的粘膜.4.热锅冷油,煸香姜末,葱花。

5.把鱼段组建.6.加点料酒,翻炒,加冷水,鸡精烧开,改小火炖半小时.7.加点盐,开大会烧两分钟.之后撒上胡椒粉,葱花就可以不.

鳝鱼怎莫煲粥特别好喝？家庭做法。。。详细一点拜托了各位谢谢啊

鲜鳝鱼汤的主料：猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克辅料：鸡蛋100克调料：盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克做法1.将猪肉、黄瓜分别清洗干净后，切成丝；2.鳝鱼被宰杀洗净，将鱼肉切丝焯熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4.葱姜切丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.坐锅点火后倒油，油热后放葱姜丝炝锅，然后再放进去高汤大火烧开，依次放入后鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精；7.待汤开后，淋入水淀粉勾芡，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼忌于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻的情况；同时最忌与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄鳝怎么熬汤

黄鳝清蒸会更好吃的。

熬汤我们是用淮山、枸杞、甜菜、花椒一起炖，花椒是去味的，很最重要。