煲汤做菜知识大全!
1.乌龙面可那用其他品种的面条。
2.虾皮少许再试一下,决不可过量。
3.还可去添加鱼丸等材料。
丝瓜竹荪汤原料:竹荪、丝瓜、香菜做法:1、竹荪用温水泡好,用水洗净;2、丝瓜洗净去皮,切成片,香菜切段;3、坐锅点火后,放入清水,水开后倒入水竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅时后去掉。
味道鲜美丝瓜汤味道鲜美丝瓜汤夏天用丝瓜烧汤吃,不单味道鲜美可口,又不太过油腻,但是还具高清火、解毒、化痰、镇咳、通肠、消水肿等功效。
做法:取丝瓜两条去皮,最好就是恢复黄色内皮,切下来除去瓜心,将丝瓜切成块状,用清水煮炖三分钟捞出沥干。
然后把,在炒锅内倒两调匙精细加工油,等油热后将煮熟后的丝瓜倒进锅内略炒,再放入少量酒、盐、味精,如有鸡汤或肉汤,则再盛有一些,煮炖五分钟后,即可上桌孕妇食用。
另外,丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。
丝瓜叶汤不仅仅同时具有清热解毒作用,但是对夏天易患皮肤病和去疔疮的人,还本身非常好的食疗作用。
海参煲汤——原料:泡发好的刺参2只,肉末12克,豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。
辅料:.盐、酱油、料酒、淀粉。
海参煲汤——做法:1.豆腐洗净,切块状;海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,捞入凉水冲,切寸段。
2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时加点盐煮开。
3.肉末加酱油、淀粉抓匀,做成丸子,放进锅内。
4.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
菜肴品评:1.海参治血气虚损,有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。
2.海参适合我各种年龄层的人孕妇食用,肥胖者、血压高者用不着而且忌吃。
3.海参性味湿温,益心、肾、经脉,不仅仅清热明目抗衰、静心气壮肾志,更能去鼻子两侧黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
海参煲汤——特色:滋阴养血,调经理带,各种美化肤质,去黑眼圈及下巴枯黑,产后适当调节体重。
海参太凉了,那就少吃,孩子受不了.丝瓜汤催奶挺好,我婆婆是医生,帮帮我丝瓜是通络的,是瘦肉顿了吃.千万不能吃太特别油腻的东西,会堵乳腺,要多吃蛋白质的东西就可以了,我是喝牛奶,鱼汤,奶水很不错.你也给你女儿试一下吧.至于婆婆还有一个孩子断奶时的窍门,是孩子不吃后奶很涨时用手牙缝里挤空,几次后就不涨了,奶水就退了.那样不更遭罪.