煲汤做菜知识大全!
米豆白菜汤材料猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根做法1.将姜也剁成泥,然后再和猪肉水的混合物,组建生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再参加少许冷水,一起快速搅拌,充分搅拌至肉能烤苹果,这样的肉丸才会嫩并且有弹性。
2.烧水,水开后,用勺滚或则手挤肉丸放入煮。
待肉丸漂浮过来时然后捞出,这样的肉丸肯定不会煮太老。
3.将白菜放进去水中煮,加少许盐和胡椒粉调味,白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右吧就可出锅了,撒上点葱花。
(还也可以点加香油)
白饭豆筒骨汤做法材料主料:猪筒骨、白饭豆调料:葱花,姜片,盐,花椒做法1、猪筒骨洗净宰成段,放盐拌匀待用。
2、白饭豆水浸泡洗净。
3、筒骨在沸水中焯掉血水,捞出来沥水备用。
4、锅中加适量的水,放姜片、花椒适量水煮沸后,放白饭豆、筒骨入锅不再水煮开,再用小火炖90分钟以内。
撒上葱花去掉。
清米酸汤1500克,白菜200克,熟四季豆100克,西红柿50克,木姜子油、精盐、味精各适量1.将白菜冼净,切成小块,西红柿切成小块。
2.内火大吸纳清米酸汤,水煮沸后下熟四季豆、白菜、西红柿煮熟,加入精盐、味精,淋木姜子油调味即成。
真接可食用的或配蘸水食用鸡蛋较多,凉孕妇食用更佳。