干石斛煲汤做法 (干石斛煲汤做法大全)

一、石斛瘦肉汤【材料】猪肉、石斛、芦根。

【做法】1、将石斛、芦根去泥沙;2、猪瘦肉洗净，切块;3、把完全用料一齐后放瓦锅内，加清水适量，武火水煮沸后，文火煮2小时，酱油调味即可解决。

【功效】滋阴养胃。

二、石斛洋参乌鸡汤【材料】乌鸡1只、枫斗15克、西洋参30克、山楂15克。

【做法】乌鸡现场宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水做饭开后放入后乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出沥干洗净放入后瓦煲，再加入到药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精酱油调味表就行。

【功效】中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

三、石斛鳝鱼汤【材料】黄鳝500克、川芎12克、党参12克、铁皮枫斗15克、料酒101000毫升、生姜12克。

【做法】黄鳝切细丝备用；枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、党参装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并盛有砂锅内，加适量清水。

先用武火烧沸后，去掉后浮末，再用文火煎熬一小时，去出药袋，组建盐及调味品后即可解决。

【功效】气血两亏之胃癌。

四、石斛猪蹄汤【材料】铁皮枫斗15克、黄花菜30克、猪蹄1只。

【做法】铁皮枫斗洗净，黄花菜放入清水中泡发，去老梗；猪蹄去毛洗净剁四块，下沸水锅去血水；锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，加入黄花菜炖至肉烂入味儿，加盐鸡精调味去掉。

【功效】可以参照于女性会减少色斑、平缓皱纹。

五、石斛鹌鹑汤【材料】鹌鹑1只、母鸡肉250克、铁皮枫斗、浮小麦、淮山各25克，枸杞、龙眼肉各15克、姜8克。

【做法】鹌鹑宰杀洗净，斩块，母鸡肉洗净，药材洗净，浮小麦塞入进纱布袋中；锅内烧热水开后盛有鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后捞出后洗净盛有瓦煲，再一并加入左右吧材料和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。

【功效】滋阴补虚，养气纳血，主治肾阴虚功能失常的心里烦躁口燥，晚上盗汗等症。

铁皮石斛炖汤做法

铁皮石斛单独煲汤，高山生态石斛单独煲汤的话汤的药效很高，吃之后对身体太的滋补身体，营养价值更加的高，而干石斛用处煲汤的做法有很多种，生活中我们最常见的就有几种，可以选择类型石斛来炖猪肉，炖牛肉，炖什么东西肉都也可以，也是可以炖骨头汤，那么假如用这样的干石斛来煲汤的做法有哪些呢？石斛性平味甘，具高养胃阴、滋肾阴、生津液、滋阴润肺补脾除虚热的作用。

更不重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔降肝火阴，愈加益胃阴。

云苓性平味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。

做法一：石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：药材稍侵泡；猪瘦肉洗净，切成小块。

一起下瓦煲，加清水2000亳升(约8碗量)，武火滚水后改文火煲2小时，下盐便可。

为3~4人用。

做法二：石斛云苓红参炖猪瘦肉材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以内中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁细。

一起与生姜放进炖盅内，参加冷开水1250200毫升(5碗量)，加盖水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。

做法三：虫草花石斛汤材料：瘦肉250克；虫草花50克；石斛30克；百合20克；麦冬10克；蜜枣1个；盐1小匙步骤：1.将瘦肉冼净，切成块状；2.将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；3.汤煲内一并加入注意适量的水，将所有的煲汤的材料一起放入。

4.盖上锅盖，开大火烧;5.大火烧开后，表面会有一层血沫，用汤勺将浮末撇去；6.再开小火慢慢煲1.5个小以内，关火前5分钟加盐再试一下。

做法四工具/原料石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量，盐适量方法/步骤1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉后，回返中间白色酿部分。

2、将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。

3、把瘦肉切成块清洗干净后，切下去的榴莲壳红枣洗净待用。

4、把瘦肉，切下去的榴莲壳、红枣一起放入后砂锅中，煮开后。

5、捞出来表妹血沫，转中小火煲2个小时左右吧调入盐和枸杞子表就行食用鸡蛋！此炖汤可降火解滞，不用什么担心夏天天气酷热难当内火重哦。

上面我们详细介绍了这样多跪求用干石斛来煲汤的特殊做法，干石斛不熬汤的做法大家都会来吧，制作过程中一定要尽量这种石斛的添加时间，没法太早，也没法太晚，要不然铁皮石斛的功效就根本无法发挥进去，石斛晾干后打成粉末还可以不利用当成药物，石斛治疗白癜风，还有治疗白斑等作用。

石斛瘦肉汤的做法

石斛瘦肉汤做法一，材料灵芝30克,石斛干条30克,瘦肉150克,姜适量即可,盐 适量,做法1:准备材料。

2:将材料清洗干净后，组建不要过量的水，放入炖盅水炖1.5-2小时。

3:一并加入适量的盐调味。

小诀窍1、此汤在煮制的时候加上几滴米酒可可以去除肉的腥味。

2、此份量可供3-4可食用。

做法二，材料麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量做法1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。

2.将猪肉及麦冬、石斛、百合后放电砂煲中一并加入1升水煲1.5小时，然后把加适量盐调味即可。

做法三，材料花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量做法1.瘦肉洗净后切成小块焯水后。

2.花旗参及石斛洗净。

3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入后电砂煲中，参加1升水煲2小时。

4.参加适量盐调味表就行。

做法四，材料花旗参30克,石斛干条30克,瘦肉100克,土鸡1/4只,姜注意适量,盐 适量,做法1:准备材料，将土鸡、瘦肉用开水煮透，去掉血水，洗干净备用。

2:将花旗参切片，石斛干条洗干净，姜切片。

3:将所有的的材料放进炖盅，加入适量清水。

4:水烧开后清炖2-3小时一并加入适量的盐调味再试一下。

小诀窍1、花旗参、石斛煮之后要用水泡2小时。

2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水，加点白酒或料酒出去会去掉腥味。