田螺煲汤的做法大全

介绍

田螺是近海水产品中非常受欢迎的食材之一，其肉质鲜美，营养价值高。经常食用田螺煲汤能够起到清热解毒、补肾养血、滋补身体、增强免疫力的作用。下面就给大家介绍一下田螺煲汤的做法。

第一步：准备材料

所需材料：新鲜田螺500g、姜片20g、葱段20g、枸杞10g、盐适量。

第二步：准备煲汤材料

将姜片和葱段拍破后放入煲汤锅中，加入适量清水。大火加热至水开后，将田螺放入清水中，反复用清水冲洗5至7次，至田螺壳表面上看不到黏液和沙粒为止。

第三步：开始煲汤

将清洗干净的田螺加入煲汤锅中，加入枸杞。大火煲开后转小火继续煲制1至2小时。

第四步：添加调料

煲汤时可以根据口味喜好添加适量的盐。

第五步：出锅食用

将煲好的汤过滤一遍，即可食用。据说，喝完汤后调节身体某些微量元素含量的平衡，有助于强壮身体，提升免疫力。如果吃不完，建议将汤里的田螺取出来做其他菜肴。