猪骨栗子煲汤的做法

介绍

猪骨栗子煲汤是一道非常有营养的汤品，猪骨中含钙量高，栗子是一种食物中著名的营养丰富的坚果之一。这道汤品可以滋补身体，增强体质。以下是猪骨栗子煲汤的具体做法。

材料

猪骨一斤、洗净去皮的栗子300克、生姜4片、红枣10粒、枸杞10克。

煮法

1. 将猪骨清洗干净，放入锅内用清水焯水，去除杂质和血沫。

2. 焯水后捞出猪骨，将栗子洗净，放入锅内煮水，煮熟后捞出，去皮，留待备用。

3. 将焯水后的猪骨再清洗干净，和生姜、红枣、枸杞一起放入锅内。

4. 加入适量的干净水，用大火煮开后转小火煲煮2-3小时。

5. 倒入栗子，继续煲煮1个小时，加入适量盐，出锅即可。

小贴士

1. 煮汤前先将材料焯水是非常重要的步骤，可以去除汤中的杂质和血沫，让汤品更加清香。

2. 煮汤时需要一定的耐心，才能煮出美味可口的汤品。加入配料后火候一定要转小，煮至汤色乳白，有浓郁的味道即可。

3. 这道汤可以根据个人口感加盐调味，捞出猪骨和红枣大枣后搅拌均匀，可增加汤的浓稠度和口感。

总结

猪骨栗子煲汤是一道美味可口，营养丰富，滋补身体的汤品。通过以上方法，你可以用简单的步骤在家中制作出一道美味的猪骨栗子煲汤，享受滋补身体和味蕾的双重愉悦。