灵芝汤骨头怎么煲 (灵芝汤骨头怎么炖)

灵芝骨头汤是一种非常滋补的美食，灵芝具有保护肝细胞，降血糖和增强抵抗力的功效，骨头汤可以补充人体必需的钙质和骨胶原等物质。炖煮一锅清新香浓的灵芝骨头汤，主要包括两个步骤，食材的准备和处理，熬制灵芝骨头汤。下面就和大家分享制作的方法和注意事项。

一、食材的准备和处理。因为灵芝味苦，可以根据自己的口味取一部分煲汤即可，将灵芝清洗干净后，放入温水中泡发，随后切成条状备用，如果灵芝味苦，可以多浸泡一段时间，不过药用功效会降低一些。灵芝浸泡的过程中，将猪排骨放入清水中，加入适量的淀粉和料酒，这样清洗出来的排骨不用做焯水处理，熬出来的汤更加香浓，生姜切成片备用。可以根据自己的口味准备一些大枣和枸杞等食材。

二、灵芝骨头汤。将排骨，灵芝条，红枣和姜片全部放入砂锅中，并加入足量的清水。随后直接开小火进行焖煮。大约焖煮两个小时，灵芝骨头汤出锅之前加入枸杞，盐调底味。继续焖煮五分钟后，就可以食用了。加入红枣和枸杞可以降低汤中的苦味，而且汤汁的颜色更红。炖出来的排骨有灵芝香味，嫩滑爽口。

如果对汤汁比较讲究的小伙伴，可以用筒骨代替排骨，筒骨肉少骨髓多，容易炖出乳白色的汤汁。筒骨清洗掉表面的血水，随后将通过放入锅中，加入足量的清水，料酒和生姜片，将筒骨焯水。随后将筒骨捞出清洗干净，放入足够大的砂锅中，砂锅中加入足量的清水，灵芝条，红枣和姜片，中火焖煮两个小时以上，出锅前加入适量的盐。

三、注意事项。灵芝虽然药用价值比较高，但是煲汤的过程中千万不可加入辣椒，花椒，孜然等刺激性的调味品。猪骨头尽量不要做焯水处理，会影响汤的口感。

灵芝怎么煲汤

灵芝煲汤常见做法如下：

准备材料：棒骨600克、灵芝20克、党参15克、枸杞子7克、生姜15克、食盐4克

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、灵芝用刷子洗刷干净，如下图所示：

3、再把灵芝剁小块，如下图所示：

4、猪骨经过清水浸泡过后，再清洗干净，如下图所示：

5、然后将猪骨放入炖盅内，如下图所示：

6、接着放入姜片、枸杞、党参，如下图所示：

7、加入灵芝和适量的清水，如下图所示：

8、待炖锅的水烧开后，把炖盅放入慢炖2.5-3小时，如下图所示：

9、食时加入盐调味即可，如下图所示：

灵芝猪骨头煲汤做法

煲汤是人们餐桌上必不可少的健康食品之一，经常喝汤可以补充营养、增强体质。

今天给大家介绍一道美味的健康汤——灵芝猪骨头煲汤。

灵芝是一种具有很高药用价值的珍贵中草药，常与猪骨头搭配食用，可达到很好的养生效果。

材料准备主要材料：猪骨头500g、灵芝50g、枸杞10g、红枣6个、生姜适量。

做法步骤1.将猪骨头烫水，洗净；灵芝浸泡20分钟后洗净备用。

2.将猪骨头放入锅中，加足够的水，放入生姜（切片），大火烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时。

3.将灵芝、枸杞和红枣放入锅中，继续煮1小时，期间加少量盐调味即可。

小贴士1.在煲汤的过程中，需要经常检查锅中的水量是否充足，煮过程中应不断加水，以免汤煮糊。

2.煲汤的时间应根据具体材料的种类和大小而定，如猪骨头、鸡骨头等需要长时间的炖煮，而鸽子、鱼、虾等则只需要短时间的煮沸即可。

营养价值灵芝具有“草中之皇”的美誉，能清热解毒、健脾安神、抗衰老等多种功效。

猪骨头中含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充身体所需的营养元素。

枸杞和红枣则可以调节身体免疫系统和补充体力。

总结灵芝猪骨头煲汤是一道营养丰富的美味汤品，适合各个年龄层的人群食用。

通过煲汤，可以将食材的营养全部提取出来，达到养生的目的。

大家可以根据自己的口味和需要自行搭配材料，煲出属于自己的美味汤品。