黄芪白芷煲汤图片 (黄芪白芷煲汤的作用)

广东的春天，随着气温的上升，湿度明显增大， 会出现＂回南天”， 人们手足多会屈仲不利，甚则酸软麻痹。白芷具有散风除湿和通窍止痛、消肿排脓的功效，鲫鱼能利水消肿，益气健脾，再配以当归和黄芪煲汤则能通经活络、滋补肝肾、利水除湿，能够缓解“回南天”时人体出现的不适。

材料：

鲫鱼(1条)、白芷15克，当归8克，黄芪12克，枸杞10克、黄芪12克、姜3片

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将白芷和当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

贴士：

1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一 同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。

鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！

白芷适合炖什么肉

白芷适合炖鸡肉，做法如下：

工具／原料：北京油鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒10粒、枸杞1克、红枣5个、盐5克、料酒1勺、香叶2片、花椒适量、白芷2克。

1、准备北京油鸡。

2、冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。

3、另起锅，放入鸡。

4、放入葱姜蒜。

5、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。

6、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞、白芷等。

7、起锅。

川芎白芷黄芪天麻煲鸭有什么功效

川芎：活血祛瘀，行气开瘀，祛风止痛。

白芷：祛风除湿，通窍止痛，消肿排脓。

天麻：平肝息风止痉。

鸭：养胃滋阴，清虚热，利水消肿。