煲汤做菜知识大全!
1、青橄榄是可以煲青橄榄白萝卜汤。
2、还新鲜的橄榄人口苦涩,嚼服以后更是又一口的甘洌,生津、润喉,利咽,可谓是先苦后甜;在中医上把青橄榄形容蓝月帝国“青龙”,白萝卜为“白虎”,两者结合就蓝月帝国了青龙白虎汤,主要用于治疗喉症,另外瘦肉为药引,可消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气瘀积所致的两肋作痛等。
3、材料:青橄榄10个、白萝卜450克、猪瘦肉250克。辅料:姜3片、蜜枣2个、食盐适量。
4、青橄榄会很难拍裂,用刀划多几道口,那样的话太容易煲出味。
5、萝卜去皮,冼净,切滚刀。
6、青橄榄、猪骨,蜜枣姜片放进去汤煲,等大火煲快开时打去漂浮在半空中泡沫,再放入后萝卜。
7、大火煲10分钟时间,改为文火慢煲2小时,关火前放入食盐调味即可。
青橄榄和什么煲汤比较好好
1、青绿橄榄萝卜瘦肉汤:把青橄榄和白萝卜,再加适量猪瘦肉一起焖煮,汤里所含的丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还所含的一定数量的维生素,这个可以指导解释人体所可以的营养物质,对人体有一定的益处。
2、青橄榄猪骨汤:用青橄榄和猪骨熬制成汤,猪骨能增强身体回答矿物质钙、磷,而青橄榄中的多酚有调节内分泌和抗氧化成分,是对即将直接进入更年期的女性来讲,不能过量摄取促进身体血液循环女性要好地经历了更年期。
青橄榄煲汤做法为:一:青橄榄清洗干净后拍扁,鸭肉切成块汆水。所有材料一起放进锅中,加入适量清水,大火烧开后改小火煮60分钟,放入适量盐调色调味再试一下。每周不超过2次。二:鲍鱼洗净、猪瘦肉焯烫、青橄榄拍破,备用;锅中加入适量清水,烧开后放进去猪瘦肉、鲍鱼(连壳)、青橄榄、姜片,小火煮1小时左右吧,加入适量盐提味去掉。每个星期天1次,喝汤水。
材料一:青橄榄5颗,鸭肉100g,生姜2片。功效一:滋阴润燥,化痰止咳。适用年龄一:3岁以上独活寄生汤、大面积涂抹分服。蚕豆病可服。
材料二:青橄榄5颗,小鲍鱼3个(鲜品、干品均可,干品需不提前泡开),猪瘦肉50g,生姜适量。功效二:滋阴润肺,清利咽喉。适用年龄二:3岁以上胃消化好、无病痛时小青龙汤、多次少量分服。蚕豆病可服。
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