煲汤做菜知识大全!
生地味甘、性寒而入血分,清热凉血。
主治热证,消渴,内伤吐血,吐衄,产后腹痛,月经不调,胎动不安,阴伤排便不畅。
熟地味甘性平、性平而入血分,功能滋阴补血、补精益髓。
治肾阴虚血少,脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸,遗精,崩漏,月经不调,消渴,溲数,耳聋、目昏,失眠健忘、健忘,盗汗等。
生地熟地煲猪骨二者两付,取其既能补元气,又能清热之功用。
用于治疗阴血不足、兼有热象的病症:如[两地汤]---主要用于血需有热的月经先期;[保阴煎]----作用于月经过多、崩漏所至的贫血等证。
二者配以当归、白芍、川芎,就拥有如雷贯耳的“四物汤”,常作用于治疗好气血两虚症。
熟地配白芍能养肝,配柏子仁养心,配龙眼能养脾,配麻黄则消痰。
但熟地滋腻滞脾,有碍消化,故脾胃不好者少食、腹满大便干结者不宜口服。
指导意见:你好,更具健脾益气、燥湿利水之功;建议在医生指导下服用药。
生地熟地煲瘦肉,要注意是具高滋阴养血、凉血、补肾等作用,主要是用于既有阴虚又有血热的情况。生地和熟地全是临床上也很常用的中药,其中生地性寒,具有清热凉血、生津等作用,比较多主要是用于诊疗血热。熟地通常是具备滋补肝肾,滋补肾阴的作用,主要主要是用于治疗肝肾阴虚影响到的腰膝酸软,口干舌燥等。两种药物煲瘦肉汤,是一种非常好的药膳。
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注意事项:
1、适宜人群:肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、气血两虚微黄、月经不调。
2、禁忌人群:脾胃气滞,痰湿内阻的脘腹胀满,食少便溏者忌服。
3、熟地暂时抑制脂质过氧化,增加抗氧化酶活性等作用,并能降压降脂、抑制炎症血栓的形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,挤压人体胃液分泌,增进食欲。
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