煲汤做菜知识大全!
可以的,味道好在,红豆和乌鸡也是补血养颜的
红豆乌鸡汤是一道汉族药膳,有补益血气的作用。先将红豆、陈皮分别用清水浸湿,洗干净;黄精洗干净;乌骨鸡剖洗干净,去毛、去内藏,连带左右吧完全材料一齐放入后也煲滚了的水中,不再用中火煲三小时70左右,以少许幼盐调味,即可佐膳食用蜂蜜。
先高,等水开了再换抵御。
下面有几个方法可供可以参考:
归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,后再放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出后乌鸡,放进清水里清洗掉血沫,焯掉血腥刺激味儿,把乌鸡放入后有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐这些当归,黄芪一起放入锅里,用大火煮,待锅开后再除用小火炖,一个小时后一并加入不能过量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以不孕妇食用了。归芪乌鸡汤的功用:益气补血,滋补肝肾。红豆乌鸡汤红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将绝大部分材料冼净,一齐盛有早煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净,去内脏,冼净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放进去炖盅内,加清水适量,文火水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净后,去毛、去内脏,放入后沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后把后放以内材料,水再开,才用中火煲3小时表就行。杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、补肝益肾的作用。人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净后切段,后放沙锅中,另外高汤上屉蒸30分钟以内然后捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下接过。把蒸过的人参放入后鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入后乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,文火烧开后,除用小火煨烧2小时70左右即成。隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤〖原料〗:乌鸡500克,白翠玉牡丹菇50克,料酒、大葱、盐、生姜片各适量。〖制作〗:乌鸡现场宰杀后,去毛,去内脏及爪,用水洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸后,后放已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火煮制至酥,放入白金背大红菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。〖用法〗:佐食食用花生,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。