煲汤做菜知识大全!
枸杞是一种民间中药材,确实是一种营养丰富的食材。用枸杞熬汤有滋补养生、养颜的功效。当然,不同的人群有有所不同的饮用方法和需求,所以在煲汤前必须对不同的组合和用法通过了解。
枸杞适宜绝大部分人群,特别是老年人和女性。老年人也可以用枸杞炖汤来防治心脑血管疾病和提高免疫力;而女性常饮枸杞汤这个可以滋阴补血、养颜、轻音乐经痛等。
以电饭锅煲汤众多方便省事。使用时到时将枸杞和以外食材(如鸡肉、瘦猪肉、鱼肉、熟地黄等)盛有电饭锅中,明确的合适的时间和温度煲煮再试一下。煲汤时要特别注意火候和用水,以只要煲出的汤水明艳动人、味鲜,而达到营养健康的效果。
在选择类型枸杞时,好是选择类型无硫腌制的还新鲜枸杞。最好搭配别的食材时,可以不依据什么自己的口味进行选择,最常见的有瘦肉、红枣、桂圆等,也可以不据自己的个人需求在煲汤中先添加比较适合自己的食材。
枸杞更具滋阴补肾、调节免疫力、降低血压、美容养颜等功效。但同样的,枸杞在煲汤时也有许多要注意的地方,如不能不能过量摄入、要先清洗干净、不要和某些食物组合煮等。