跳跳鱼煲汤放什么材料好喝 (跳跳鱼炖汤)

用料：盐，料酒，椒盐（超市有售小包装的。

）1；鱼冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；2，油锅加热到9成热，倒入腌好的跳跳鱼，炸上1、2分钟捞出后；3，油锅再需要加热到9成热，把炸了一遍的鱼慢慢倒入，再炸1分钟，控油再捞出；4，装盘，匀实撒上椒盐。

椰子炖跳跳鱼有什么功效？

螃蜞的功效主要注意来有以下几种，第源一种，具有消炎杀2113菌的功效5261，也可以永久消除身体中的细4102菌，可1653以辅助治疗传染性肝炎，痔疮等疾病。

第二种，对此水肿、泻泄的患者而言，本身很不错的缓解作用。

第三种，跳跳鱼具有滋阴壮阳的效果，促进身体血液循环补肾益气强腰、活血化淤舒筋，这对产后气血虚的患者更具很不错的滋补作用。

第四种，跳跳鱼还具有养颜美容的功效。

我想明白..鱼加什么东西做汤比较比较特别好喝..?

怎末做汤味更鲜1、做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜甜。

如加几滴牛奶或放不要过量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。

2、煮肉汤时，如先将水煮开后再放肉，吃时口感不总觉得这样的话难嚼；如先将肉装在冷水中，开锅后文火慢煮，肉内的营养成分都会溶解到汤里，吃起来汤味不光鲜。

3、做菜汤时，先将水烧开再放菜，可存放菜中的养分，做汤喝时用注意适量水淀粉勾芡，可尽量避免汤中维生素的下降。

4、用刚宰杀的鸡煮汤应在水开后盛有；用腌过的鸡烧汤，须冷水下锅，汤味更鲜。

下面是酸菜鱼的做法原料:黑鱼/酸菜制作方法:1.将黑鱼清洗干净后片成夹刀片(那是两片连在一起的,不去皮),放盐/料酒/生姜葱汁腌一下,在参加鸡蛋淀粉码味!2.将鱼头和鱼骨头下油锅煸炒一下组建水炖成浓汤!3.将上浆好的鱼片扔到6成热的油锅里划油至5完全成熟即捞起!4.锅上火放油,参加生姜/葱/辣椒/花椒/八角/肉桂煸炒一下,在放切好的酸菜一直煸炒!5.把炖好的鱼汤倒进放有酸菜的锅里烧开,在把划好油的鱼片放进上面,在烧开就可以了!关键是:鱼片不能不能在锅里时间太长了,那样鱼片就没了它的嫩度了!