煲汤做菜知识大全!
:鸽子,葱段、姜丝、盐。
制法:1.将乳鸽剖洗干净后不宜放置待用。
2.将清洗干净的沙锅放在中间火上,放入后少量油。
待油热后,放入葱段和姜丝炸锅了3.炸好锅后,则放进去不能过量的水,把洗净的鸽子放入后水中炖。
4.一般先用大火炖,后用中火慢慢的煨,过一段时间后,再用老小火煨。
5.待香味扑鼻时,开锅即可食用花生此菜特点:清香味美,营养成分流失少,易于操作。
营养功效:我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法,要知道鸽子的营养价值之高。
它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。
鸽肉又容易消化枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g薏米仁40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些也是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤现在就要常备哟
放点红枣、山药、枸杞,是很好的选择。
鸽子要炖虫草适宜自古至今中医学以为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学以为:鸽肉壮体补肾、生机活力、补脑益智补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细滑,延年益寿。