人参五指毛桃煲汤做法

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，很早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤也能健脾开胃，去除湿气，润肺止咳护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都很受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不能过量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，参加1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味去掉。

二、五指毛桃鲜白茅根猪骨汤

菜谱简介春季湿气重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，也能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别侵泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓膜的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把全部材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味再试一下

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水后中泡15分钟以内，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水水清洗过

2.全部材料放进汤锅里，加入6~8碗清水

3.大火煮开后，撇很干净撇去浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也可以不把材料飞水后冲洗干净再煲，那样就不需要撇撇净了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是制做五指毛桃汤的很简单做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不能过量

-胡椒粉：不能过量

-水：不能过量

步骤：

1.将五指毛桃需要用水冲洗干净，去除顶部的茎，剥下外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅也可以煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.参加一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变得更加嫩烂。

6.依据什么个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享受美味热气腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因此在炖制时是可以稍微提前将其焯一下水，有助彻底去除涩味。况且，炖制时间可以不据个人喜好调整，炖得久一些会越来越更入味。

石人参可以和五指毛桃一起煲汤喝吗?

石人参和五指毛桃煲汤是可以不一起喝的，它们是不会突然发生食物相克的情况的啦，肯定不会再产生松动影响，只要你能保证干净卫生，适量即可地喝，别长期过量，就可以放心吧喝哦。