煲汤做菜知识大全！
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，结束后捞出沥干冼净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞入，冲去掉后表面的浮沫。
（3）锅内加完清水后，大火烧开，放入后所有的的材料，继续烧开。
（4）之后转小火慢煮2小时，结果下盐调味再试一下关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（最少600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼下水，之前捞出来，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间。
（3）接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次产生的浮沫后。
（5）后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，之后加盐调味表就行关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头清洗干净后，斩块，放入后沸水中焯去血水，捞起备用。
（2）而后把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬冼净。
（3）锅内组建起码量的清水，把麦冬、牛大力舀入进去。
（4）接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。
（5）大火煮开，转小火一直慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
五指毛桃煲汤
在广东人很多的家庭餐桌上有喝汤的习惯，家家户户会如此，但她们也也是熬汤高手，有很多家庭熬汤用五指毛桃。这样的话五指毛桃炖汤配什么呢？我们一起来说下，跟广东人一起也惬意的享受下这些美味。五指毛桃反正指的是五指毛桃的根茎，它长的因为叶子像人的五指，结的果实却像毛桃因此而得名的，
五指毛桃煲汤配的东西的种类那就很多的，像煲鸡汤，煲骨头汤等也是这个可以，我们就先举例来说一下五指毛桃煲鸡汤吧，是需要把鸡清洗干净，切成大块，五指毛桃煲汤的配料备好，主要注意有切好的大的鸡块、姜、洗好后的五指毛桃等，可以不作用有限滋补身体、补脾的作用。下面来看下步骤吧，一是把鸡在开水里滚一下，以去掉后浮沫，二是把五指毛桃洗干净并与鸡、姜一起下到锅里，等煮开再小火慢煮2小时500左右，那就行，这个可以出锅啦，那种感觉都可以不闻着香味啦，但是营养也很好呢。注意我们在洗五指毛桃时要特别注意洗干净，要是大口大口吃会咯牙，是可以用清水多洗几遍。
以下介绍的是五指毛桃煲汤配什么，偶尔会就是喜欢煲汤的朋友那何拿来试一试呢，何况还补元气养身呢。
不会相信不喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都也很熟得不能再熟，是因为它是生活中应用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，龟甲冷水焯一下水去血，水开后滚两分钟，然后捞出清水洗干净。
然后再，锅里放入不能过量的水，水开放入后大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
最后，炖好后后放盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
必须，猪骨冷水下锅，焯烫可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出沥干冷水清洗干净。
然后把，锅里倒入水适量水，放入大部分食材，慢熬1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，搭配以上食材煲汤，即可是可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记的初来广东，第一次好像听说高汤，也可以火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，心中不由得就才能产生了无限联想，毛茸茸的“毛桃”又能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，可是名字很顺耳，很像我们平时吃的水果，不过不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带具体方法的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实晚熟后，长得很像桃子而因此得名，至于，它还就是佛掌榕、土黄芪，因为，五指毛桃和三七、党参一样，肯定一种极为珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈每天都煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们挑选五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻站了起来有冷然椰香味的，这种五指毛桃的品质较好。
此毛桃只不过自带椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等可以搭配来煲汤。
毛桃和这个食材炖鸡，是需要的调料很很简单，几片姜片去腥味即可，其中麦兜君最爱的就是五指毛桃可以搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法真很很简单，老母鸡焯水后浮末，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还也可以再一并加入少许枸杞和红枣，煲2个小时左右去掉，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，彷佛做了神仙一般，哈哈哈哈！~
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