煲汤做菜知识大全！
五指毛桃是一种最常见的一种的中药材，更具很好的药用价值。它都能够滋补身体，增强免疫力，舒筋活络，止咳化痰，清热祛湿，健脾益气等作用。以下是五指毛桃煲汤的两个做法：
所需材料：
·猪骨400克
·姜片适量
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃用清水浸泡15分钟，然后再用水洗净；猪骨斩块，洗净，灼水后舀出，冲干净表面的浮沫。
2.将锅内加完清水，大火烧开后放入后大部分的材料，再继续烧开后转小火慢煮2小时。
3.结果下盐调味即可解决关火开吃。
所需材料：
·乳鸽1只
·土茯苓3克
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃、乳鸽、土茯苓用清水洗净后放进去汤锅中，加清水没过食材。
2.大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，一共2小时，加食盐调味饮汤。
以上是五指毛桃煲汤的两个做法。需要注意的是，五指毛桃具高药性，食用时要注意适量即可，最好不要长期过量孕妇食用。同时，要是身体有疾病或是别的不适，见意在医生的指导下食用鸡蛋。
相信不喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都也很比较熟悉，因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
是需要，地骨冷水下锅焯水去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后，锅里放进去不要过量的水，水开放入后全部材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
结果，炖好后盛有盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单的方法，猪骨冷水下锅，焯烫能去掉血水，水开后滚两分钟，捞出后冷水清洗干净。
然后，锅里舀入适量水，放入全部食材，慢煮1至一个半小时。
之后，调味，盐少许，即可孕妇食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，配起来以下食材煲汤，即可可以不祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。
记住初来广东，第一次听说过高汤，或者火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，不禁就有一种了能无限联想，毛茸茸的“毛桃”又能煲汤呢？
此毛桃非彼毛桃，虽说名字比较顺耳，很像我们平时吃的水果，当然不是。
此毛桃生在在南方，是广东一带正确的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实能成熟后，长得很像桃子而因而得名，况且，它还叫做佛掌榕、土黄芪，所以，五指毛桃和三七、党参一样，肯定一种如此珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈经常煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们一批五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻出声有淡淡椰香味的，这种五指毛桃的品质好一点。
此毛桃是因为光盘驱动椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等可以搭配来熬汤。
毛桃和那些食材炖鸡，不需要的调料很简单的，适量姜片去除腥味再试一下，其中麦兜君最爱的那是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！
制作方法确实很很简单，老母鸡焯水后撇去浮沫，加几片姜，水烧开后，加入到五指毛桃后，关小火，还可以不再参加少许枸杞和红枣，煲2个小时左右吧再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，哈哈哈哈！~
五指毛桃煲汤也可以配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。
1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水擦洗浸泡。鲜鸡半只，剁成大块，以免油腻，是可以去掉多余的鸡皮和皮下脂肪。后放冷水锅中汆烫1分钟后然后捞出，冲洗干净。准备着5-6颗红枣与10克以内枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把所有的材料都后放汤锅中，大火煮沸后转中小火煲1小时。后来加适量盐调味。
2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。
做法是将五指毛桃，土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出后洗净。猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞出来，冲可以去掉表面的浮沫。锅内加满油清水后，大火烧开，盛有所有的的材料，一直烧开。然后转小火慢煮2小时，最后下盐调味即可解决关火开吃。
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区偏于的山上，也就生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实能成熟时像毛桃而故而得名。煲汤味道相似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，倍受大家喜爱。春季雨水多，雨水时节不久，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来炖汤，其汤味清香，口感俏丽，完全没有季节饮用茶都是相当好的养生汤品。
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