黄精五指毛桃煲汤做法

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是制做五指毛桃汤的简单啊做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不能过量

-胡椒粉：适量

-水：不能过量

步骤：

1.将五指毛桃碱水冲洗干净，能去掉顶部的茎，撕去外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放入后五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.组建一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到最后五指毛桃变软烂，瘦肉变得嫩烂。

6.依据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享用美食热气腾腾的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以才在炖制时可以不稍微地晚几天将其焯水后，可促进血液循环能去掉涩味。此外，炖制时间可以根据个人喜好调整，炖得久一些会极其入味。

五指毛桃煲汤的做法有哪些?

完全相信比较喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较熟得不能再熟，因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。

那你五指毛桃可以你选和都有那些食材一起熬汤呢？

1.五指毛桃黄芪龙骨汤

材料：龙骨不要过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

简单，条板冷水焯一下水去血，水开后滚两分钟，捞出清水洗干净。

然后把，锅里后放注意适量的水，水开后放全部材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

后来，炖好后后放盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

是需要，猪骨冷水下锅，焯水后可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出后冷水清洗干净。

然后，锅里全部倒入适量水，后放绝大部分食材，慢煮1至一个半小时。

最后，调味，盐少许，即可可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，可以搭配以内食材煲汤，即可是可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。

我记得初来广东，第一次好像听说高汤，也可以火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，不由得就出现了无穷的联想，毛茸茸的“毛桃”还能够煲汤呢？

此毛桃非彼毛桃，确实名字听起来像，很像我们平时吃的水果，总之不是。

此毛桃生在在南方，是广东一带常用的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实能成熟后，长得很像桃子而因此而得名，况且，它还叫做什么佛掌榕、土黄芪，所以，五指毛桃和三七、党参一样，肯定一种珍贵之物的中药材。

以前舍友的妈妈每天都煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们选定五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻下来有淡笑椰香味的，这种五指毛桃的品质好些。

此毛桃因为自带椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等搭配来炖鸡。

毛桃和那些食材煲汤，必须的调料很简单的，几片姜片除腥再试一下，其中麦兜君最爱的那就是五指毛桃可以搭配老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！

制作方法真有很简单的，老母鸡焯水后大火煮开后，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还可以再参加少许枸杞和红枣，煲2个小时500左右去掉，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，哈哈哈！~

五指毛桃怎么煲汤好吃

五指毛桃在中医中应用得比较比较多，但是五指毛桃始终也炖汤的一种高质原料，就好比北芪一类的原料，是炖汤中广泛的一种补药。你所了解五指毛桃煲汤要怎么做才好吃呀吗?接下来的，我跟你分享五指毛桃炖鸡的做法。

五指毛桃煲汤：猪骨汤

猪骨汤中压进了五指毛桃，让先前平淡的汤提升了一点神秘的色彩。

食材准备

五指毛桃100克，猪骨注意适量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。

方法步骤

1、将猪骨用水洗净，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;

2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，然后洗净后待用;

3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯熟1分钟，然后将鸡腿也焯烫一下;

4、取汤煲，盛有洗净的猪骨和鸡腿，然后再一并加入800ml的清水，大火烧开后浮末;

5、然后放入五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时以内，加入少许盐调色调味即可。

小贴士

鸡腿的加入是可以使汤越来越死亡气息，如果不是就没也这个可以用不着放入。

五指毛桃煲汤：银耳汤

银耳汤也许大都更加陌生的，五指毛桃也也可以组建到银耳汤中。

食材准备

银耳80克，五指毛桃不能过量，梨注意适量，红豆小把，冰糖适量。

方法步骤

1、将梨用水洗净切成小块，红豆洗净后放进去凉水中浸泡半小时;

2、银耳用水泡发后撕成小朵，毛桃洗净后水浸泡20分钟待用;

3、取电压力锅，盛有所有的的原料，加入到足量的水，选着煲汤表就行。

五指毛桃煲汤：小麦汤

五指毛桃不光能和普通地的常见食材炖汤，还能够和一些不最常见的一种的食材在内某些炖料搭配。

食材准备

五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰不能过量，小麦100克，云苓10克，姜1块。

方法步骤

1、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪胰洗净，消掉黑色的肥膏，切成小片待用;

2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟70左右;

3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并去掉后核;

4、锅中煮开水，放进去鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，后再用清水冲洗干净，舀入篮里沥干水分;

5、山药去皮，切成块状，姜去皮，用刀背拍一下待用;

6、把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插电源，煲3小时左右表就行。

小贴士

五指毛桃洗净后需要要用水泡一泡，用量千万不能太多，否者汤会油苦味。

五指毛桃的功效作用

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的比较多活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能比较显著想提高环磷酰胺脉络瘀阻免疫功能低下小鼠的碳粒掘发指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有功能调节作用，能增加机体的免疫功能。

健脾益胃

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，也能健脾化湿、益气固表，这个可以为了治疗食欲不振、肠胃消化不好、食少无力等症状和治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

祛痰

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的干咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃也能化湿行气，舒经通络，也可以用来冶疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症

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