莲藕煲排骨汤真实图片大全

介绍

莲藕煲排骨汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品，以莲藕、排骨为主料，辅以黑豆、红枣等食材而成。这道汤品具有滋补养颜、清热解毒、补气养血等功效，非常适合秋季食用，特别是女性和年长者。

配料

主料：去皮切块的莲藕、排骨；

辅料：黑豆、红枣、姜片。

制作步骤

1.将锅烧热，放入排骨煸炒至表面微黄；

2.加入姜片，继续煸炒出香味；

3.倒入清水，煮至水开；

4.撇去浮沫后，加入黑豆、红枣、莲藕块；

5.改小火煮1-2小时，直至排骨、莲藕煮烂；

6.加盐、味精等调料即可。

食用方法

1.莲藕煲排骨汤主要适合作为主汤食用；

2.可搭配米饭、面条、馒头等主食一起食用；

3.根据个人口味，可适量加入葱花、胡椒粉等辅助调味。

建议

1.在料理过程中应尽量控制好火候，避免煮过时间过长，影响汤品口感及营养成分；

2.建议选择新鲜无斑点的莲藕和排骨，口感和味道会更好；

3.饮用时可盖上盖子，使排骨汤汁更鲜美。

图片来自：Pixabay