煲汤做菜知识大全!
胡萝卜排骨汤做法:1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。
3、在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒。
4、改用中火继续煲2小时。
食疗功效:胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。
β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。
内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。
排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,而且还可以补钙增强体质,对于促进肠胃消化和吸收也有好处。
里面有陈皮,可以消食解油腻,对于经常吃肉食的人群来说是不错的助消化的好食谱。
萝卜排骨汤怎么做?
这道汤,是非常简单的家常菜,适合各地的人士制作,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,下面就将方法分享给大家:
【食材】:排骨,胡萝卜,白萝卜,姜,盐,枸杞
做法:1.准备以上所需食材,不喜欢胡萝卜的可以不要也行,爱吃的可以加上其他的一些食材。
2.将白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,胡萝卜、白萝卜切块备用,姜切姜片
3.开火放锅倒入水,将排骨冲洗干净冷水下锅,放入姜大火烧开,将排骨焯一下水,将排骨上的浮沫冲洗干净后备用
4.另起锅,加入适量水大火烧开,放入排骨和姜大火煮15分钟,转中小火煮90分钟
放入萝卜,大火煮15分钟,,调入盐,枸杞搅拌三分钟左右即可
做法非常简单,口味咸鲜,更重要的是营养价值极高,除了具有补肾养血,滋阴润燥,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
以上就是我今天给大家分享的萝卜排骨汤怎么做?的一些个人看法,不知道大家怎么做的,欢迎下方评论区留言,大家一起学习,一起进步,希望对你有所帮助。煮萝卜排骨汤时,根据个人喜好可以加点枸杞,营养全面些,然后肉要煮的烂一些,这样更适合老人和小孩食用。以上就是我的萝卜排骨汤做法,
这样好喝的萝卜排骨汤就做好了,萝卜排骨汤清爽不油腻,滋补有营养,喜欢吃的朋友可以经常做着吃。以上是我个人的常用方法,希望能帮助到您,好了朋友们,今天关于萝卜排骨汤的做法就跟大家分享这些,如果有喜欢厨艺的朋友可以在评论区留言,我们可以交流一下,相互学习,共同增长厨艺,再次谢谢大家。
白萝卜汤炖排骨炖多久好呢?白萝卜又可以炖多长时间为好呢?
萝卜排骨汤通常煲2个小时是比较合适的,白萝卜在最后半个小时再放。
主料:排骨350克、白萝卜500克
辅料:盐1勺、料酒1勺、姜适量
1、准备好排骨洗净。
2、锅加水,放入排骨,焯水煮一下。
3、捞出排骨。
4、锅加水,放入排骨,加点姜片,开始煲煮。
5、准备好白萝卜,并洗净切块。
6、等排骨煲上20分钟后,加萝卜一起煲,最后加盐调味。
7、盛碗。
8、白萝卜煲排骨成品图。