排骨和苹果煲汤多久熟啊 (排骨和苹果煲汤的功效)

先把排骨炖三十分钟后，再把切好的苹果放进去，再炖十五分钟，

排骨汤要煮多长时间为宜？

分两种汤。

一是乳白色的浓汤。

加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。

特点：肉烂汤浓味醇厚。

二是清汤，也不能加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。

特点：汤清味鲜。

它们的区别关键点就在于火的大小！

苹果排骨汤的做法步骤图，苹果排骨汤怎么做

1. 排骨洗净，放入凉水中，大火烧开，煮沸10-20秒，捞出排骨，倒掉血水，再另加入1L开水至砂锅内，放入排骨，小火煲45分钟2. 排骨煲了大约40分钟后，将苹果洗净，不要去皮，切块，放入砂锅中与排骨一起再煲20-30分钟，最后加盐调味即可。