煲汤做菜知识大全!
可以放在一起煲汤排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
当然好了,排骨是补钙又是高蛋白的,胡萝卜补充胡萝卜素和各种维生素,马铃薯是高纤维食物,含淀粉和多种维生素。
排骨炖土豆+什锦玉米
1.土豆胡萝卜切块
2.排骨冷水焯水,洗去浮末
3.葱姜八角桂皮备用
4.热油爆香配料
5.加入排骨翻炒炒到出现焦黄
6.加入生抽/老抽,蚝油/白糖,翻炒均匀
7.加入开水,煮开后调小火,焖煮25分钟
9.大火收汁至浓稠
1.青豆玉米备用洗净
2.胡萝卜切粒备用
3.虾仁用料酒/盐腌制
4.开水下青豆玉米胡萝卜
5.焯水一分钟
6.热油下虾仁炒熟
7.下去青豆玉米胡萝卜
8.加入生抽/盐/白糖/蚝油
9.翻炒均匀