墨鱼煲排骨淮山汤

介绍

墨鱼煲排骨淮山汤是几道营养价值丰富的汤类食品，更具丰富的蛋白质、钙质、磷酸盐和铁等微量元素，是秋冬季节保健养生的好选择。

材料

墨鱼：1个，排骨：500克，淮山：100克，姜片：适量即可，水：不能过量。

制作步骤

1.墨鱼洗净，将头部、内脏等杂质彻底清除很干净。

2.排骨用清水洗净备用。

3.淮山去皮，切成小块。

4.将绝大部分材料放进去热水中，加姜片煮1小时以内，煮到淮山软烂即可解决。

口感

这道墨鱼煲排骨淮山汤更具鲜香味浓、汤汁清澈透亮、口感细腻的特点。排骨和淮山的质地要比较软，实际长时间炖制融合在一起，软烂入味，墨鱼的咸鲜味则为整道菜添味不少。

适用人群

墨鱼煲排骨淮山汤适用于感冒咳嗽、阴虚气血亏虚、产后营养不良等人群。其中，墨鱼是可以增强身体免疫力，提高骨骼发育，最终达到提升到健身保健的目的，淮山本身健脾益肺、养阴止渴的功效。