狗排骨煲汤

美味佳肴——狗排骨煲汤

介绍

在传统中医食疗中，狗肉是一种极好的补品，不光有很强的滋补作用，并且具有肯定会的治疗效果。狗肉富含蛋白质、精氨酸等营养成分，被斥之滋补佳品。而狗排骨煲汤确实是狗肉中的那道很经典菜品，不仅美味可口，并且另外很多的营养价值。

材料准备

1. 狗肉排骨300克

2. 鲜枸杞10克

3. 干山药、干枸杞、红枣各适量

4. 姜片、蒜、花椒适量

5. 盐、料酒适量

烹饪步骤

1. 狗肉排骨煮水焯水，捞出洗净；

2. 锅中放入适量油，加入姜片、花椒、蒜爆香；

3.参加狗肉排骨，煸炒片刻，加入适量料酒；

4.一并加入水，烧开后转小火慢炖1-2小时，期间可适度地再加水，并撇去浮油；

5.到最后加入到干山药、红枣、干枸杞、鲜枸杞等调料，再用中火煮30分钟直到最后汤汁浓稠，组建适量盐调味表就行。

口感特点

狗排骨炖汤鲜美滋补，汤汁清澈无比，排骨肉质鲜嫩，可以搭配山药等药膳材料，具高温补养生、益气调中、补肝肾等多种功效，另外口感柔软，味道浓郁，相当受到人们的喜爱。

注意事项

1. 狗肉排骨要事先用开水焯水，去除血水和异味；

2. 狗肉中忌与荸荠、黄瓜、西瓜等食品同食；

3.煮排骨时必须得掌握好火候，忌过早组建调料，应先用置火将排骨翻炒至又开始出油，再用小火慢慢的煮制，这样的话做出来的排骨肉越来越鲜嫩。

狗排骨煲汤是那道的很营养且美味的汤品，它滋润养身，味道可口，具高更加强横的补益养生功效。希望能各位美食家数次怎么制作，希望大家也能在欣赏美食的同时，也能享受到健康与营养。