鸡腿排骨煲汤做法步骤

准备食材

鸡腿、排骨、姜、葱、枸杞、红枣、枸杞子、生姜。

鸡腿搜找好是是土鸡，排骨这个可以选猪后排的部位，肉质非常鲜嫩。

红枣和枸杞子具高滋补养生的作用。

处理食材

鸡腿和排骨洗净备用，姜切成小块，生姜切成薄片，葱切成细条。

鸡腿和排骨放入开水中汆烫，撇去浮末，捞出备用。

煮鸡腿排骨汤

将焯水后过的鸡腿和排骨后放汤锅中，加入到适量即可的水，再放入姜块、枸杞、红枣和少许盐。

大火烧开后改小火一直煮40-50几分钟，待汤变白、鸡肉排骨煮熟后结束后，再加入适量的酱油和味精调味，继续煮5几分钟即可。

组合材料

将煮好的汤倒入碗中，放入适量的鸡肉和排骨，再点加葱花、姜片和枸杞子表就行。

可以不据个人口味组建适量的胡椒粉或者辣椒油来提升风味。

温馨提示

鸡腿排骨煲汤是一道巨大营养价值极高的汤品，这个可以滋养身体并补充人体所需的营养。

烧制时切忌水开后再放更多的水，否则不会稀释后损毁的肉汁味道。

煮好的汤这个可以放在冰箱中冷藏或是冷冻，比较方便以后以后可以使用时直接加热食用花生。

假如有高血压、糖尿病等疾病，见意在用少盐、少糖、少酱油等调料。