板栗鲍鱼煲排骨汤

介绍

板栗鲍鱼煲排骨汤可以算是是汉族传统的汤之一了。汤里面所含的板栗，鲍鱼在内排骨，一口酒，东西南北中的美味另外扑来。不过板栗鲍鱼煲排骨汤听知道名字就也能预料出来，而且它是挺奢华的一种汤，而其营养价值也蛮高的。

材料

主材料：瘦排骨500克、板栗400克、海味鲍鱼50克；辅材料：葱2根、姜3片、生抽1勺、料酒2勺、盐不能过量、清水2000亳升。

步骤

第1步：排骨焯水

把猪排骨放到锅中，加入足够的水，投入到葱、姜。把猪排骨焯水后，焯水后用水冲净，用清水飞洗排骨。

第2步：煮板栗

把焯水好的排骨和板栗加入同一锅内中，浸满清水，电子打火后，煮后加入料酒。煮到水开后撇去泡沫。后，将锅子转小火，盖上盖子水煮30分钟。

第3步：煮鲍鱼

鲍鱼先用温水泡软，后后放一杯温开水和葱、姜共同煮开，盖上盖子焯水五分钟后再捞出，切片。

第4步：煮大火

把鲍鱼切片后一并加入排骨、板栗汤内，加盐、生抽拌匀，大火水煮开，结束后转中小火，一直煮煮20一个小时500左右就可以了。

第5步：你的汤就可以了

后来，加入到不能过量的味精调味，直接熄火，撒上些许香菜末，这道简单啊又美味的汤就可以不端上你的餐桌了。

营养价值

板栗鲍鱼煲排骨汤是极受爱惜的一道宝贵汤品，它本身丰富的蛋白质和碳水化合物，随即里面的鲍鱼所含的蛋白质、微量元素和人体所必须的矿物质，而每种成分的比例正好，有所后撤了身体的吸收效果。

制作板栗鲍鱼煲排骨汤的时候，配料的比例和品质是结果的关键。把板栗、鲍鱼和排骨这三种主菜放在一起，恰成的3维口感，应该非常棒的。确实汤的制做比较比较极大代价时间，可是它会给你带来远超想象的口感和健康益处。