广东鸡爪排骨煲汤

1. 广东鸡爪排骨煲汤的历史渊源

广东从古自今那就是另一个饮食文化大省，包涵了十分丰富的食材和烹饪技巧。而广东鸡爪排骨煲汤则是广东饮食文化的不重要代表之一，煲汤是广东人众多甚是喜爱的烹饪之一。广东的人比较喜欢早上和晚上喝汤，煲汤便成了大家最喜欢的汤品之一。在广东的茶楼和餐馆里，鸡爪排骨煲汤又是非常受欢迎的汤品之一。

2. 广东鸡爪排骨煲汤的营养价值

广东鸡爪排骨煲汤不单美味可口，不过还有一个很高的营养价值。鸡爪和排骨是煲汤的主材料。鸡爪中含有什么大量胶原蛋白，可以不美容养颜；排骨则富含蛋白质、钙质等，可以不另外人体是需要的营养成分。况且，煲汤还是可以根据完全不同的配料来减少汤的营养价值。鸡爪排骨煲汤是那道营养非常丰富、和健康的汤品。

3. 广东鸡爪排骨煲汤的制作方法

制作广东鸡爪排骨炖鸡需要准备着好鲜鸡爪、排骨、姜丝、料酒、盐等材料。首先将鸡爪和排骨去处理干净，用开水焯水后捞出备用。紧接着在煲汤锅中热油锅，将姜丝爆香后加入到焯水后的鸡爪和排骨，倒入料酒后加足够的水，调味后煮约2小时70左右即可解决。制作鸡爪排骨煲汤的关键在于时间和温度的掌握，是需要慢火慢炖才能熬出汤的鲜美和营养。

4. 广东鸡爪排骨煲汤的口感特点

广东鸡爪排骨煲汤的口感特点极为丰富而奇异。这道汤品有着鲜香的鸡肉香味和肉骨的鲜味十足，口感细腻。煲汤过程中，鸡爪和排骨的营养渗入汤中，汤的口感极为圆润丰满浓厚。汤中的姜丝还能增强汤的香气，整道汤品清香爽口，口感特别如此美好。这道汤品的热量根本不高，也比较好吃清淡，是那道美味又不失养生的汤品。

5. 广东鸡爪排骨煲汤的食用方法

广东鸡爪排骨煲汤是几道太营养素的汤品，食用时可以不直接将汤品倒在碗中即可。要是爱吃辣或是口感较浓，还也可以加入到些许胡椒粉的或葱花等来提升味道。况且，对此制作好的汤品，还这个可以去添加一些绿色蔬菜或是精华素食来丰富汤的口感和营养价值。广东鸡爪排骨炖鸡更适合那里年龄层人群食用花生，也可以是理想的营养汤品。