冬粉排骨汤怎么煲

前言

冬粉排骨汤是广东那道地道的汤品，口感清淡香醇，营养价值极高。煲制时要尽量的细节较容易，下面将讲诉煲制冬粉排骨汤的步骤。

选材与准备

怎么制作冬粉排骨汤需要的材料要注意有粉丝、排骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉和水。在准备着时，需先将粉丝泡软备用，排骨清洗干净，姜葱洗净切片备用。

煲制步骤

1.将排骨放进去热水中滚烫滚烫水中焯烫，能去掉浑浊不清物质。

2.备好清水，将焯过水的排骨放入锅中。

3.全部倒入一碗水和姜片、葱段，先开火煮沸，再后再用小火慢煲1小时，煲至排骨熟烂，肉质松软更加入味。

4.将泡好的粉丝洗净放入碗中，浇上不能过量的热开水，让它变软呈半透明状。若才发现有粉粘连，用筷子伸手拔开即可。

5.将煲好的排骨再捞出，全部倒入泡好的粉丝，再加入到适量的水，调入盐和胡椒粉适量通过调味。开火煮沸后，尝试如何确定满足的条件自己的口味，即可关火起锅。后来，撒上一些葱花通过点缀表就行。

注意事项

1.煲制过程中需要一次换水，让撇去浮沫和沉淀物清除掉乾净，以确保全口感鲜美。

2.煲好的汤需要用纱布或是过滤网通过过滤，去除杂质。

3.炖汤的过程中必须最关键的时刻仔细的观察，尽量避免煲侧过头而照成糊锅或过多久煲变馊。

冬粉排骨汤煲制下来还好费点功夫，但因此而受到的健康营养是真心的。注意一点材料的品质和煲汤的时间，是制做这道美味汤品绝不可以遗漏掉的关键要素，不会相信煲出的汤品是有要让你喝得滋味无边。