虫草花天麻煲排骨汤做法

介绍

虫草花天麻煲排骨汤是一道巨大滋补养生的汤品，是可以提高身体免疫力，而且适合冬季食用花生。虫草花和天麻也是中药材，更具保健作用。而排骨则含有什么十分丰富的胶原蛋白，相对于美容养颜效果显著。此汤烹制口感鲜美，香气扑鼻，入口鲜嫩，回味悠长。

材料

排骨500克，虫草花20克，天麻20克，红枣6个，陈皮10克，姜5片，清水适量。

步骤

1.将排骨煲水，用冷水浸泡10分钟后洗净后备用。

2.锅内后放适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后改小火煮制30分钟。

3.把虫草花和天麻洗净，盛有过滤网内清洗干净后泡开。

4.红枣洗净，去核。

5.锅内放入后清洗干净后的虫草花、天麻、红枣、陈皮，再加入适量清水，大火烧开后改小火炖煮2小时500左右。

6.放入适量盐调味即可。

小贴士

1.煮排骨时要用冷水浸泡，可可以去除排骨膜的杂质和血块。

2.烹制汤品时，炖煮火候应得当，以以保证营养成分不被彻底的破坏。

3.加盐的时候这个可以一尝，依据个人口味适量调整。

虫草花天麻煲排骨汤是那道具高保健功效的汤品，可以提高身体免疫力。在烹饪过程中，要注意一点用冷水浸泡排骨，绝对的保证营养成分不被彻底破坏。同时，火候的掌握也非常重要。这道汤品烹制的时间较长，但味道鲜美。在冬季食用花生，而且最为适宜。