雪梨煲排骨汤清热润肺

雪梨煲排骨汤的起源

雪梨煲排骨汤是一道以南北食材的菜品，以少油腻、补充营养、顺口而出为特色，是广大人们所很喜欢的一种更具健康最好特色的汤品。这道菜的起源可追溯到到古代，早在唐朝时期，雪梨也在日常饮食中很普片了，当时人们还很喜欢用雪梨充当作为中药，更具化痰止咳的功效，后来我们只不过配起来排骨汤，自然形成了无比完美无暇口感搭配。

雪梨煲排骨汤带来的健康益处

雪梨煲排骨汤有多种功效，如清热泻火、滋阴润肺、生津、止咳化痰、解毒等，特别是在夏季时喝，能起到清热解暑的作用。同样的，这道汤也还能够促进新陈代谢，增强人体免疫力、预防感冒、祛疲劳、暂时缓解水肿、促进血液循环等效果，对于美容养颜也有确实不错的作用。

雪梨煲排骨汤的做法

1.准备食材：排骨、雪梨、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐。

2.将排骨用温水开水烫洗，撇去浮沫后放入锅里煮沸后，然后捞出用小刀剔去杂质备用。

3.将雪梨洗净去皮、去核，切成中片备用。

4.将红枣、生姜洗净。

5.将锅内煮沸后的排骨然后捞出，放在沥水篮中清洗干净后杂质，微博澄清水中多余油脂倒出来，重新弄到锅中。

6.加清水，再加入料酒、红枣、生姜片、枸杞，大火煮开后再用小火煲2小时。煲制过程中需反复撇去浮沫，结果加入盐调味再试一下。

饮用雪梨煲排骨汤的注意事项

1.由于雪梨的性味寒凉，脾胃虚寒、腹泻、肠胃不好的人不宜过量食用；

2.排骨脂多，脂肪含量高，肥胖者应少喝或没喝；

3.雪梨煲排骨汤以清淡为主，不能替代正餐，更又不能长期元素单一食用鸡蛋；

4.不要空腹喝汤也不宜将，毕竟空腹时肠道对食物的吸收率的很高，这般容易营养过盛，使之倒致保持身体健康问题。

雪梨煲排骨汤是那道健康营养、口感鲜美的汤品，是从合不合理的烹制，在可以保证口感的前提下，再发挥了其疗效、滋补、强身等功能。但要尽量，饮食安全和科学是利用美好和幸福身体健康的基础，我们在饮美食的同时，也要增加食物安全和营养平衡的的意识。