排骨马铃薯煲汤

介绍

排骨马铃薯煲汤是一道巨大相当比较普遍的家常菜。此菜品含有多种微量元素营养成分，并且味美，合适各个年龄层的人可食用。这道汤品口感鲜美，口感丰富，汤色浓郁，更加更适合在冬季大快朵颐。

材料准备

去市场购买所需材料：排骨,马铃薯,粉皮,葱,姜。

煲汤过程

材料准备好后，结束准备好煲汤。将排骨用温水浸泡1小时，用沸水下锅焯水，洗净后备用。将马铃薯焯烫后，以小火煮30几分钟，拿出切块备用。接下来的事情，将粉皮水浸泡一到，水洗干净。

紧接着，锅中热油锅，加入葱姜爆香，组建排骨炒至八成熟，加清水小火煮二十二十分钟左右吧，能去掉撇净。待排骨汤汁浸润进入到排骨中出锅备用。

煲汤小技巧

如果没有想让排骨煲汤越来越鲜美无比，可以不将排骨用沸水焯水后捞出来后，再用清水进行第一次焯水。焯水后的汤汁再倒入锅中煮，煮到排骨快熟时有一点加一点料酒。那样的话煮出的排骨汤会十分鲜甜可口。

食用方法

排骨马铃薯煲汤不但富含营养，口感鲜美，不过也太太容易配起来其他菜品一起孕妇食用。可以将其与蔬菜相互最好搭配，营养价值更为丰富。在严寒的冬天，一碗热腾腾的排骨汤，不仅也能驱寒保暖，也都能够滋养身体，是冬季具备的一道巨大两菜一汤汤品。